Gastbeitrag: Schweinchentrog - Torte

Eine Freundin macht unglaublich süße Motiv-Torten. Sie hat allerdings keinen Blog und so habe ich sie gefragt, ob sie nicht Lust hat, ab und zu ihre Meisterwerke hier auf meinem kleinen Blog vorzustellen :)
Den Anfang macht diese unglaublich niedliche Schweinchentrog Torte zum 30. Geburtstag.
Bühne frei für S:

Fondant-Schweinchen

 

 

Fertige Torte von oben

 

 

(die schlechte Bildqualität habe ich zu verantworten, mein Handy wollte nichts besseres hinkriegen in dem etwas schummrigen Licht)

Schweinchentrogtorte

Ein Freund wurde 30. Nach langem hin und her überlegen, blieben wir dabei Geld zu verschenken. Aber wie soll es verpackt werden?

Da ich gerne backe, kam mir die Idee eine Torte zu machen und in dieser das Geld zu verstecken. Doch Geld in einer Torte? Ist dies hygienisch? Mir kam dann die Idee einer Schweinchentrogtorte, bei der die Schweinchen das Geld halten.

Das große Backen konnte nun beginnen.

Als Tortenboden habe ich mein einfaches und geling sicheres Biskuitrezept genommen.

Zutaten:

5Eier

250g Zucker

250g Mehl

1kl Tasse Öl

1Pck. Backpulver

Die Eier und den Zucker habe ich zunächst einige Minuten gerührt, bis diese schaumig waren. Das Mehl und das Backpulver habe ich miteinander vermischt und zugefügt. Zulatzt habe ich das Öl untergerührt bis ein glatter Teig entstanden ist. Das Rezept ist erweiterbar (pro Ei 50g Zucker und Mehl). Den Teig in eine Form füllen und dann bei 150 Grad 60 Minuten backen.

Den Boden habe ich dann in drei Teile geschnitten. Als Füllung habe ich von Dr. Ötker die Gebäckcreme Schokolade verwendet. Außen herum habe ich die Torte dann mit einer Ganache eingestrichen. Hier gibt es viele verschiedene  Rezepte. Ich habe das folgende verwendet:

600g Zartbitterschokolade und 600ml Sahne

Die Sahne wird hier kurz aufgekocht und dann vom Herd genommen. Die zerkleinerte Schkolade wird zugefügt und gerührt bis diese sich aufgelöst hat. Dann wird die Ganache kalt gestellt. Sollte die Ganache nach dem kalt stellen, zu fest geworden sein, dann kann man diese kurz nochmal aufschlagen.

Nach dem Einstreichen mit der Ganache habe ich außen herum die Duplos heran gemacht und dann ein Geschenkbank herumgebunden. Zum Schluss habe ich dann noch die Schweinchen bestehend aus Fondant positioniert. Fertig war das Geschenk.

Cheesecake - Brownies

Etwas süßes gehört natürlich auch immer auf ein Buffet. Schokolade mag jeder. Käsekuchen mag (fast) jeder. Also musste die Kombination der Knaller sein... war sie auch :)

Ich habe extra mini Stückchen geschnitten, damit alle mal naschen konnten

 

 

Gefunden habe ich das Rezept auf epicurious.com

Zutaten für 1 Blech:
150g Butter
70g Zartbitterschokolade
180g Zucker
2 Eier
1/2 Vanilleschote (Mark ausgekratzt)
120g Mehl

Ofen auf 170°C vorheizen.
Butter mit Schokolade schmelzen.
Zucker, Eier und Vanille mixen und in die Schokoladenmischung rühren.
Mehl kurz unterrühren.

250g Frischkäse
75g Zucker
2 Eier
1/2 Vanilleschote (Mark ausgekratzt)

Alles mixen und auf den Brownieteig streichen.
Wer möchte, kann es noch hübsch marmorieren.
Im Ofen etwa 35-40min backen.
Zahnstocherprobe machen.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
 

Apfel - Hirse Muffins mit Kardamom

Ich habe erst vor einiger Zeit Hirse für mich entdeckt. Und nach Hirse pur und Hirse a la Milchreis habe ich hier mal Hirse im Muffinsteig verarbeitet. Das Ergebnis ist unglaublich saftig und total lecker!

so saftig, dass er richtig klitschig wurde

 

 

Das Rezept habe ich nach einem Rezept von damndelicious abgewandelt.

Zutaten für 12-14 Muffins:
100g Hirse, gekocht und abgekühlt
120g Mehl
50g Haselnüsse, gemahlen
2 TL Backpulver
1 TL Kardamom
1 Ei
100mL Apfelsaft
60mL Ahornsirup
60mL Öl
60mL Milch
300g Äpfel (2-3)

Ofen auf 175°C vorheizen.
Mehl mit Nüssen, Backpulver und Kardamom mischen.
In einer anderen Schüssel das Ei, Apfelsaft, Ahornsirup, Öl und Milch mischen.
Die flüssigen Zutaten nun schnell/kurz in die trockenen Zutaten mischen.
Teig auf Muffinförmchen verteilen.
Äpfel (nach Wunsch geschält) kleinschneiden und auf den Muffins verteilen.
20-25°C backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Lachsschnecken und Spinatschnecken

Gefüllter Blätterteig in allen Variationen kommt auf Parties immer super an. Vor allem, weil man es auch später noch kalt essen kann, oder im vorbeigehen schnell eins naschen :)

Vegetarisch: Spinat-Feta

 

 

Lachs-Meerrettich

 

Hierfür habe ich eigentlich gar kein richtiges Rezept, weil es so einfach ist. Für die Mengen auf den Bildern habe ich pro Sorte 2 Rollen Blätterteig genommen.
Die Spinatschnecken sind mit Blattspinat und Feta gefüllt und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt.
Die Lachsschnecken sind mit Meerrettich-Frischkäse betrichen und mit Räucherlachs belegt.
Die Schnecken habe ich bei 180°C 10-13min gebacken.

Pulled Pork I

Im Oktober wurde der Freund einer Freundin 30 und die beiden hatten mich gebeten ein bisschen was zum Buffet zuzusteuern. Da bin ich natürlich sofort dabei. Ich hätte gerne noch viel mehr gemacht, aber es wollten zu viele andere auch helfen :)
S hatte sich aber auf jeden Fall Pulled Pork von mir gewünscht. Und das sollte er auch bekommen.

Anfangs dachten einige, es sei Thunfisch. Aber nachdem wir das Rätsel aufgelöst hatten, waren die 4kg Pulled Pork schneller weg, als wir gucken konnten :)

 

 



Das Rezept habe ich an ein Rezept von Allrecipes angelehnt.

Zutaten für eine große Party:
4kg Schweineschulter
4 EL Senf
1 TL Salz (ich habe Rauchsalz genommen)
1 TL Pfeffer
1-2 EL Chili
1EL Koriander, gemahlen
2 EL italienische Kräutermischung, getrocknet (Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum)
1 EL Paprikapulver (ich habe geräuchertes genommen)
2-3 Zwiebeln, gehackt
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tube Tomatenmark
330mL Bier (ich habe Krefelder genommen, also halb Altbier, halb Cola)
2 EL brauner Zucker
60mL Reisessig (oder ein anderer milder Essig)
50ml Worcestershire Sauce

Das Schweinefleisch mit Senf einstreichen und mit den Gewürzen einreiben.

Mindestens 12h marinieren.

Das Fleisch in einen Slowcooker oder in den Bräter (die 4kg passten genau da rein) legen.

Zwiebel und Knoblauch zugeben.

Tomatenmark, Bier, Zucker, Essig und Worcestershiresauce mischen und zugeben.

Auf 120°C etwa 10-12h garen, bis die Kerntemperatur 90°C erreicht hat.

Fleisch rausnehmen und zerrupfen.

Sauce pürieren und über das zerrupfte Fleisch geben.

Bentp # 180 Chorizo, Champignons, Pasta

Als ich mit JB in Venlo war, haben wir superviel Gemüse auf dem Markt eingekauft und so leckere, weiche Chorizo. Das wollte natürlich verarbeitet warden. Ein wirkliches Rezept habe ich dazu gar nicht. Ich habe nur Chorizo angebraten, Champignons zugegeben, Nudeln gekocht, alles gemischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Total easypeasy :)

 

 

Meine Box

Oben: Chorizo-Nudeln mit Champignons

unten gemischter Salat

 

 

Chorizo-Nudeln mit Champignons und etwas grüner Paprika, als Farbtupfer

 

 

JB's Box

Bento # Mezzelune

JB hatte in einer Brandnooz Box mal eine Packung mit Mezzelune von Hilcona. Da sie spontan nichts damit anzufangen wusste, hat sie sie mir mitgegeben, damit ich ein Bento daraus mache. Gesagt, getan :)

JB's Box

 

oben: gemischter Salat mit Hühnchen

unten Mezzelune mit Arrabiata Sauce und Gemüse

Meine Box

Arrabiata-Sauce
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gehackte Tomaten
1-2 Chili, in feine Scheiben geschnitten
1/2 rote Paprika, gewürfelt
1/2 gelbe Paprika, gewürfelt
1 EL Zucker
Salz, Pfeffer

Zwiebel mit Knoblauch und Chili anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Rest zugeben und 10min köcheln lassen.
Nach Belieben noch italienische Kräuter zugeben.

Bento #178 Afrika II

Hier nun das zweite afrikanische Bento:

Meine größte Box (900ml)

vollgepackt für einen Arbeitskollegen

 

 

JB's Box

 

 

oben: Blattsalat und Mango-Tomatensalat

unten links Fisch mit Mangosauce, mitte Kochbananen und Apfel-Dattel Dip, rechts Süßkartoffelsalat

Meine Box

Nochmal die große Box für den Kollegen mit allem was wir beim afrikanischen Dinner hatten :)

 

 

Rucola-Suppe mit Ziegenfrischkäse

Diese Suppe habe ich auf Danii's Blog gefunden und musste sie einfach nachmachen. Mit Ziegen(Frisch)käse kann man ja eigentlich nichts verkehrt machen, oder?
Und ich liebe einfache, schnelle Gerichte, die dann auch noch so lecker sind.
Das Rezept findet ihr hier: Klick

Bento #177 Afrika I

Da vom Afrikanischen Dinner soviel übrig geblieben ist, konnte ich direkt Bentos für zwei Tage daraus machen :)
Hier kommt das erste:

JB's Box

 

 

oben: links Chakalaka, mitte Awaze, rechts Boga

unten: links Kokos-Rind, rechts Fruit Pilau und obendrauf eine Kochbanane

 

 

Meine Box

 

 

Inhalt genauso wie oben

 

 

nochmal in der Draufsicht :)

Afrikanisches Dinner: veganer Dattelkuchen

Der zweite Kuchen kam etwas schlichter daher. War aber auch superlecker und vegan noch dazu.

Entschuldigt das schlechte Foto

Der Kuchen schmeckt definitive besser, als er aussieht.

Das Rezept habe ich in dem Buch: A vegan taste of South Africa gefunden.

175g getrocknete Datteln, fein gehackt
100g Mehl
1 TL Backpulver
50g Reismehl
25g brauner Zucker
50ml Öl
125mL Wasser
125mL Apfelsaft
1/2 TL Nelken, gemahlen
1/2 TL Zimt, gemahlen

Ofen auf 180°C vorheizen.
100g der Datteln mit dem Wasser aufkochen.
5min köcheln lassen bis das Wasser aufgesogen ist.
Datteln zerdrücken und in eine Schale geben.
Alles andere zugeben und verrühren.
Teig in eine Kastenform füllen. (Ich habe 4 kleine Formen genommen)
Etwa 25min backen.
Auskühlen lassen.

Afrikanisches Dinner: Melktart (oder: Der Unfall)

Diese Tart war mit Abstand das Highlight. Die Crème war so unglaublich lecker, da hätte ich drin baden können!!! Auch wenn sie nicht fest geworden ist und die Tart nun eher ein Teig mit Sauce geworden ist. Völlig egal, es hat großartig geschmeckt!!!

Gefunden habe ich dieses Rezept auf Chefkoch.

Für den Mürbeteig:
125g Butter
2 EL Zucker
1 Ei
185g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Vanilleextrakt

Ofen auf 175°C vorheizen.
Butter und Zucker cremig rühren.
Ei unterrühren.
Rest unterrühren und verkneten.
Teig in eine Tartform geben und mehrmals einstechen.
10min backen.


Für die Füllung:
35g Dinkelmehl
3 EL Maismehl
2 EL Vanillepuddingpulver
1,2L Milch (3,5-3,8%)
100g Zucker
2 Eier
1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
2 TL Butter
Prise Salz
1TL Backpulver

Mehle und Puddingpulver mischen.
Mit etwas Milch zu einer Paste verrühren.
Eier trennen.
Eigelb mit Milch, Zucker, Vanille und Mehlpaste verrühren.
Aufkochen.
Unter ständigem Rühren 3min köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen.
Butter und Backpulver dazugeben. (Vorsicht: schäumt etwas)
Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.
Vorsichtig unter die warme Puddingmischung ziehen.
Füllung auf den Teig geben.
30min backen.
Zucker und Zimt mischen und drüberstreuen.
Abkühlen lassen.

Afrikanisches Dinner: Zanzibari Frucht-Pilaw

Ein weiteres Highlight war dieses Reisgericht. Ich liebe ja Früchte in herzhaftem Essen. Und zusammen mit den Gewürzen passen die Früchte so gut zum Reis.

Hier im Gruppenbild mit dem Kokos-Rindfleisch

Gefunden habe ich das Rezept in diesem Buch: Vegan Taste of East Africa  



Zutaten für 4 Portionen:
225g Reis (ich habe Jasminreis genommen)
1-2 Äpfel
30g getrocknete Datteln
1 Zwiebel
3cm Ingwer
1/2-1TL Zimt
1/2-1TL Kreuzkümmel
4-8 Nelken (ich hab nur 4 genommen)
1/2 TL Kurkuma
600mL Wasser

Zwiebel hacken und Ingwer reiben.
Beides in der Pfanne anschmoren.
Reis und Gewürze unterrühren und für 1min rühren.
Äpfel schälen und würfeln.
Datteln hacken.
Apfelwürfel, Datteln und Wasser zum Reis geben und unterrühren.
Etwa 20min köcheln lassen (bis das Wasser aufgesogen ist).

Afrikanisches Dinner: Boga - Kohl

Ebenfalls eine erfrischende, leichte Beilage war dieser Kohl-Salat. Der passt auch super zum Grillen im Sommer.

Das Rezept habe ich auf allrecipes gefunden.

Zutaten für 8 Personen:
500g Weißkohl, geraspelt
5-7 Tomaten, gewürfelt
3 Zwiebeln, gewürfelt
1 Stange Zitronengras, fein gehackt
1/2 TL Thymian
1/2 TL Cayennepfeffer
1/2 TL Koriander

Zwiebeln glasig dünsten.
Rest zugeben und unterrühren.
Zugedeckt 15-20min köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Warm oder zimmerwarm genießen.

Afrikanisches Dinner: Aloko - Gebratene Kochbananen

Ich mag Kochbananen echt gerne, aber irgendwie koche ich viel zu wenig damit. Dabei sind diese Bananen so vielseitig. Diese Kochbananen-Chips wären zum Beispiel auch super im Bento.

Das Rezept habe ich auf voodoofood gefunden.

Zutaten für 4 Personen:
2 Kochbananen
2 Chilischoten, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz

Bananen in etwa 1/2cm dicke Scheiben schneiden.
Restliche Zutaten mischen und pürieren.
Bananen mit Püree mischen.
5min braten/frittieren.

Afrikanisches Dinner: Fisch mit Mangosauce

Auch Fisch wird in Afrika viel gegessen, vor allem entlang der Küste. Die Kombination aus Fisch mit Mango ist so lecker. Das sollte ich öfter zusammen kochen.

Sieht unspektakulär auf, war aber echt lecker

 

 

Hier im Gruppenbild mit den Kochbananen

 

 

Das Rezept habe ich auf Chefkoch gefunden.


Zutaten für 4-6 Portionen:
1 Mango, würfeln
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
3cm Ingwer, gerieben
1/2-1 Chilischote, gehackt
1 TL Curry
1 Msp. Kümmelpulver
100mL Gemüsebrühe
200mL Kokosmilch
600g Seelachsfilets
Salz, Pfeffer, Zitrone

Mango, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili anbraten.
Curry und Kümmel zugeben.
Brühe unterrühren und zugedeckt 10min köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und pürieren.
Kokosmilch unterrühren.
Etwas erwärmen, aber nicht mehr aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fisch von beiden Seiten braten, dann salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
Mit der Sauce zusammen servieren.

Afrikanisches Dinner: Süßkartoffelsalat

Dieser Salat war das Highlight meiner japanischen Gäste. Ich bin nicht der größte Süßkartoffel-Fan, aber lecker war der Salat trotzdem. Nur zuviel konnte man nicht davon essen, da er ganz schön schnell gesättigt hat.


Das Rezept habe ich auf voodoofood gefunden.

Zutaten für 6-8 Personen:
2 Süßkartoffeln, geraspelt
1/2 TL grünes Curry
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
frische Minze, gehackt

Curry, Zitronensaft und Salz mit den Süßkartoffeln mischen.
15min ziehen lassen.
Gehackte Minze unterheben.

Afrikanisches Dinner: Mango - Salat

Ich brauche auch immer einen (oder zwei) Salat zu einem Dinner. Etwas frisches, buntes, leichtes. Dieser Salat war superlecker. Und mit einem kräftigen Brot macht er sicher auch als leichtes Hauptgericht eine gute Figur :)

Zutaten für 6 Personen:
4 Fleischtomaten, gewürfelt
1 Mango, gewürfelt
100g Black Eyed Peas (Augbohnen), über Nacht eingeweicht und gekocht
1/2 Papaya, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Orange, Saft
3 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
1 Chili, gehackt
1 TL Zucker
1/2 Bund Petersilie, gehackt

Alles mischen und 1h durchziehen lassen.

Afrikanisches Dinner: Süßkartoffelsuppe mit Erdnuss und Hühnchen

Eins meiner Highlights des Dinners war diese Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe. Man kann sie beliebig scharf machen und wenn man das Hühnchen weglässt, ist sie vegan :)
Sie ist auch prima als Hauptmahlzeit geeignet, vor allem jetzt bei dem ussel-Wetter.

Rezept angelehnt an ein Rezept von allrecipes.

Zutaten für 4-6 Portionen:
300g Hühnerbrustfilet, geschnetzelt
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
4-5cm Ingwer, Frisch gerieben
450g Süßkartoffel
5 EL Erdnussbutter
1,2L Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten
Salz, Pfeffer, Chili, Zitronensaft

Zwiebel hacken und in einem Topf glasig dünsten.
Hühnchen mit anbraten.
Knoblauch hacken und mit dem Ingwer zugeben.
Süßkartoffeln schälen und würfeln.
Zusammen mit der Brühe in den Topf geben und 20min köcheln lassen.
Ernussbutter und Tomaten zugeben.
Weitere zehn Minuten köcheln lassen.
Wenn man möchte kann man das Hühnchen rausnehmen und die Suppe pürieren.
Mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitrone abschmecken.

Afrikanisches Dinner: Apfel-Dattel-Chutney

Diesen Dip muss man allerdings weit im Voraus planen und zubereiten, denn er muss zwei bis drei Wochen lang ziehen. Er ist süßsäuerlich und schmeckt lecker zu Fleisch (finde ich, aber man kann ihn sicherlich auch zu vielem anderen essen)

Das Rezept stammt aus dem Buch: Südafrika


250g Apfel, geschält und fein gewürfelt
200g getrocknete Datteln, in feine Streifen geschnitten
3cm Ingwer, gerieben
40g Walnüsse, gehackt
125g Zwiebeln, gehackt
1/4 TL Cayennepfeffer
125mL Rotweinessig
3 EL Zucker

Zwiebeln in 125mL Wasser köcheln.
Äpfel dazugeben und 10min köcheln lassen.
Rest zugeben und einkochen bis es leicht dick wird.
In ein Schraubglas umfüllen.
2-3 Wochen ziehen lassen.

Afrikanisches Dinner: Äthiopisches Awazee - Paprikadip

Zu einem Dinner gehört auch immer mindestens ein Dip, findet ihr nicht? Dieser hier passt auch prima zu Fleisch, oder auf Brot, wenn man mal kein Dinner plant.


Das Rezept habe ich aus dem Buch: A Vegan Taste of East Africa 

 

 

 

Zutaten für 4-6 Portionen:

175g grüne Paprika

3cm Ingwer

1-2 Chilis

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

1 EL gehackter Koriander

1 EL Zitronensaft

 

Paprika würfeln.

Zwiebel, Knoblauch und Chili hacken.

Ingwer reiben.

Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Ingwer anbraten.

Alles in einen Mixer (Blender) geben und zusammen mit Zitronensaft und Koriander pürieren.

Mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken.

Afrikanisches Dinner: Rindfleisch mit grünen Bohnen und Kokos

Ich muss gestehen, das Gericht hätte ich jetzt nicht unbedingt in Afrika vermutet, vor allem die Kokosmilch. Aber eine Arbeitskollegin, die schon einige Male in Afrika war (und mir netterweise auch die zwei Kochbücher ausgeliehen hat), hat gesagt, dass sie sowas schon öfter dort gegessen hat. Und da es echt lecker klang, habe ich es fürs Dinner zubereitet. Es hat sich definitiv gelohnt :)

 Bunt und lecker, so mag ich das.

Hier im Gruppenbild mit dem fruchtigen Pilau

Das Rezept habe ich aus dem Buch: Südafrika


1kg Roastbeef
250mL trockener Weißwein
1 EL Currypulver
2 rote Paprika, gewürfelt
 500g Blumenkohl, zerkleinert
4 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
3 Kochbananen, in Scheiben geschnitten
1 EL Butter
5 EL Öl
250mL Kokosmilch

Das Fleisch in 50mL Wein und Currypulver etwa 1h marinieren.
Scharf anbraten, salzen und pfeffern.
Paprika, Zwiebeln, Bananen und Blumenkohl zugeben und 5min mitdünsten.
Marinade, Wein und Kokosmilch unterrühren.
15min köcheln lassen.
Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Afrikanisches Dinner: Chakalaka

Letztes Jahr habe ich zu einem afrikanischen Dinner eingeladen. Wir waren zu sechst, aber da ich so viele verschiedene Dinge kochen wollte und auch gekocht habe, wären auch 12 Leute satt geworden. Aber so konnten alle noch etwas mitnehmen und für Bentos hat es auch noch gereicht :)
Und spätestens bei diesem Rezept war ich dankbar für die Hilfe meines neuen Mitbewohners, der alles Gemüse im Handumdrehen geraspelt hat.


Das Rezept habe ich aus dem Buch: Südafrika

2 Zwiebeln, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 rote Chili, gehackt
65mL Öl
3 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
500g Weißkohl, geraspelt
500g Möhren, geraspelt
2TL Cayennepfeffer
1 EL Paprikapulver
150g Erbsen

Zwiebeln, Knoblauch und Chili in Öl dünsten.
Paprikastreifen 2min mitbraten.
Kohl, Möhren, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Erbsen unterrühren.
Bissfest garen (etwa 6-8min).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mein neuer Mitbwohner

Wie lange habe ich überlegt, welche Küchenmaschine ich mir zulegen soll? Wie oft habe ich mich für und dann doch wieder gegen eine Kitchen Aid entschieden? Unzählige Male.
Klar es gibt keine Küchenmaschine, die cooler aussieht und sie ist eine der wenigen, wenn nicht sogar die einzige mit einem Metallgetriebe. Aber der Preis spricht leider (für mich) dagegen. Nicht nur die Maschine an sich ist teuer, sondern auch das ganze Zubehör. Und so machte ich mich vor zwei, drei Jahren auf die Suche nach Alternativen. Als einzige hat mich die Bosch Mum5 komplett überzeugt. Klar gibt es unmengen anderer, die besser sind, oder toller aussehen oder was weiß ich. Aber mich hat bei der Bosch einfach das Preis-Leistungsverhältnis überzeugt :) Allerdings musste sie noch fast 2 Jahre auf meiner Wunschliste ausharren, bis sie endlich bei mir einziehen durfte. Und nun bin ich so glücklich mit ihr, dass ich sie nie wieder gehen lasse :)

 Und hier seht ihr das Schmuckstück.

In der roten Tasche sind die Raspelscheiben und die Rühr-, Knet- und Schaumschlag-Haken

Ich bin leider noch nicht dazu gekommen, alles auszuprobieren (zb der Fleischwolf ist noch unbenutzt), aber alles was ich ausprobiert habe, funktioniert tadellos und hilft ungemein in der Küche :) Und schick ist sie nebenbei auch noch!!!