Gastbeitrag: Schweinchentrog - Torte

Eine Freundin macht unglaublich süße Motiv-Torten. Sie hat allerdings keinen Blog und so habe ich sie gefragt, ob sie nicht Lust hat, ab und zu ihre Meisterwerke hier auf meinem kleinen Blog vorzustellen :)
Den Anfang macht diese unglaublich niedliche Schweinchentrog Torte zum 30. Geburtstag.
Bühne frei für S:

Fondant-Schweinchen

 

 

Fertige Torte von oben

 

 

(die schlechte Bildqualität habe ich zu verantworten, mein Handy wollte nichts besseres hinkriegen in dem etwas schummrigen Licht)

Schweinchentrogtorte

Ein Freund wurde 30. Nach langem hin und her überlegen, blieben wir dabei Geld zu verschenken. Aber wie soll es verpackt werden?

Da ich gerne backe, kam mir die Idee eine Torte zu machen und in dieser das Geld zu verstecken. Doch Geld in einer Torte? Ist dies hygienisch? Mir kam dann die Idee einer Schweinchentrogtorte, bei der die Schweinchen das Geld halten.

Das große Backen konnte nun beginnen.

Als Tortenboden habe ich mein einfaches und geling sicheres Biskuitrezept genommen.

Zutaten:

5Eier

250g Zucker

250g Mehl

1kl Tasse Öl

1Pck. Backpulver

Die Eier und den Zucker habe ich zunächst einige Minuten gerührt, bis diese schaumig waren. Das Mehl und das Backpulver habe ich miteinander vermischt und zugefügt. Zulatzt habe ich das Öl untergerührt bis ein glatter Teig entstanden ist. Das Rezept ist erweiterbar (pro Ei 50g Zucker und Mehl). Den Teig in eine Form füllen und dann bei 150 Grad 60 Minuten backen.

Den Boden habe ich dann in drei Teile geschnitten. Als Füllung habe ich von Dr. Ötker die Gebäckcreme Schokolade verwendet. Außen herum habe ich die Torte dann mit einer Ganache eingestrichen. Hier gibt es viele verschiedene  Rezepte. Ich habe das folgende verwendet:

600g Zartbitterschokolade und 600ml Sahne

Die Sahne wird hier kurz aufgekocht und dann vom Herd genommen. Die zerkleinerte Schkolade wird zugefügt und gerührt bis diese sich aufgelöst hat. Dann wird die Ganache kalt gestellt. Sollte die Ganache nach dem kalt stellen, zu fest geworden sein, dann kann man diese kurz nochmal aufschlagen.

Nach dem Einstreichen mit der Ganache habe ich außen herum die Duplos heran gemacht und dann ein Geschenkbank herumgebunden. Zum Schluss habe ich dann noch die Schweinchen bestehend aus Fondant positioniert. Fertig war das Geschenk.

Gastbeitrag: Eierlikör

Prost - Salud - Skol - Kampai - Santé - Serefe - Cin cin - Vô - Cheers - Zivjeli - Fremitus - Prieka

 

 

Für den zweiten Gastbeitrag zum Bloggeburtstag im März, hatte ich euch ja zwei Premieren versprochen! Die erste Premiere ist, dass Julia hiermit ihren ersten Blogbeitrag überhaupt geschrieben hat! Und die zweite Premiere ist, dass dies der erste alkoholische Eintrag auf Bentown ist :)

Und? Habe ich euch zuviel versprochen?

Julia und ich kennen uns schon knapp sechs Jahre und sie wollte schon länger mal einen Gastbeitrag schreiben. Da sie nun ab und zu mit selbstgemachtem Alkohol experimentiert, wird es in Zukunft hin und wieder Gastbeiträge von ihr geben :)

Aber nun Vorhang auf und Bühne frei für Julia:

Ich bin die Julia, eine Freundin der lieben Chaoselfe. Anlässlich des 4ten Bloggeburtstags habe ich beschlossen meinen ersten Gastbeitrag zu schreiben. Als Thema habe ich mir mal den Alkohol ausgesucht und einen schönen Eierlikör kreiert.

 

Zutaten:

7 große Eigelb

250g Puderzucker

1 Pack Dosenmilch 10%

50ml Alcohol 96%

500ml Bacardi Arctic Grape 38%

(geht auch jeder andere Bacardi oder Korn/Wodka)

 

Zubereitung: 

Die Eigelbe und den Puderzucker mit dem Foodprozessor oder dem Handrührer gute 15 Minuten verrühren.

Danach die Dosenmilch, den Alkohol und den Bacardi ganz langsam hinzufügen und noch etwas weiter verrühren.

Dann das ganze in eine große oder mehrere kleine Flaschen einfüllen.

 Zutaten

 

 

 Vor dem ersten Rühren

 

 

 Nach dem ersten Rühren

 

 

 Hinzufügen der guten Sachen

 

 

 Nach dem zweiten Rühren

 

 

 Abfüllen

 

 

Fertig 

Gastbeitrag: Geburtstagstörtchen von Lecker Bentos und Mehr

Heute gibt es seit laaaanger Zeit mal wieder einen Gastbeitrag. Generell finde ich Gastbeiträge toll, egal ob nun andere bei mir zu Gast sind, oder ich bei anderen. Und so freue ich mich natürlich über jeden Beitrag.

Im Zuge des Gewinnspiels zum 4. Bloggeburtstags von Bentown, hatte ich auch zu Gastbeiträgen aufgerufen. Und die liebe Danii von Lecker bentos und mehr ist nun die erste, die mit ihrem leckeren Törtchen einen Gastbetrag beisteuert. Ich hätt so gern auch ein Törtchen abbekommen,allein von den Fotos lief mir das Wasser im Mund zusammen, es sieht so unglaublich lecker aus!

Aber nun Vorhang auf für Danii und ihr Törtchen:

 

 

Bentown, der Blog von Chaoselfe hat nun schon den 4. Geburtstag. Ich lese bei ihr mittlerweile seit 3 Jahren mit und finde besonders ihre Rezepte immer wieder sehr interessant. Im Rahmen des Geburtstagsevent ermöglicht es Chaoselfe anderen Bloggern bei ihr Gastbeiträge zu veröffentlichen.

Aber erst einmal möchte ich mich vorstellen. Ich bin Danii von Lecker Bentos und mehr und blogge jetzt seit fast 3 Jahren. Angefangen habe ich damit, dass ich meine Mittagsverpflegung in Form von leckeren Bentos vorgestellt habe. Auf der Suche nach interessanten Ideen fürs Bento bin ich damals auf Chaoselfes Blog Bentown gelandet. Allerdings geht es mir mittlerweile wie ihr, die Anzahl meiner Bentos wird immer geringer. Jedoch je weniger Bentos ich zubereite, umso mehr andere Rezepte veröffentliche ich auf meinem Blog. Meine Vorlieben liegen in der asiatischen und mediterranen Küche und ich bin auch immer gerne am Experimentieren. Zum Glück habe ich ausreichend Mitesser, die meine Kochexperimente dann verkosten dürfen.

Aber jetzt genug von mir heute geht es ja um das Geburtstagskind. Natürlich gehören zu einer ordentlichen Geburtstagsparty auch leckere Geburtstagstörtchen und dafür hätte ich hier ein kleines Rezept.

Zutaten für 4 Törtchen:
150 g Schokocookies
300 g Joghurt
200 g Sahne
150 g Himbeeren
2 Esslöffel Butter
6 Blatt Gelatine
4 Esslöffel Zucker
1 Vanilleschote

Zubereiten:
Die Cookies in einen Tiefkühlbeutel geben und zerkleinern.

Die Butter verflüssigen und mit den Krümeln vermischen. Dann auf vier Dessertringe verteilen und festdrücken. Am besten über Nacht fest werden lassen.

Den Joghurt mit 2 Esslöffel Zucker verrühren. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen, dann zum Joghurt geben.

3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser für 10 Minuten einweichen. Die Gelatine ausdrücken und bei niedriger Temperatur auflösen. Löffelweise den Joghurt dazu geben und immer gleich verrühren.

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtcreme heben.

Dann die Joghurt-Sahne-Creme auf den Schokoboden verteilen. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die restliche Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Himbeeren (ich hatte gefrorene) mit 2-3 Löffeln Wasser erhitzen und zusammen mit dem restlichen Zucker aufkochen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, alles durch ein feines Sieb streichen. Die ausgedrückte Gelatine in das noch heiße Himbeermus geben und unter Rühren auflösen. Das Mus abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren und wenn es kalt ist, auf der Joghurtmasse verteilen. Erneut für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Törtchen aus den Formen lösen und nach Gutdünken garnieren. Ich hatte dazu Schokoladentaler mit Himbeerzucker bestreut und mittels einem Klecks Sahne auf  den Törtchen arrangiert.

Eure Danii von Lecker Bentos und mehr