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Montag, 16. Februar 2015

Schweiz 2015 - Schneeschuh-Wanderung

Im Schneeregen machten wir uns auf in ein unbekanntes Abenteuer. Wir wollten eine Bergtour auf eine Hütte machen und dort übernachten. Allerdings war die Tour heftiger als gedacht, so dass wir mittendrin abbrechen mussten und dann zu Hause geschlafen haben.
Aber die Aussicht war traumhaft...schaut selbst:


Als wir an dem Parkplatz ankamen, wurde es langsam heller und der Schneeregen hatte aufgehört.
 

Unsere Schneeschuhe.
M und ich sind noch nie auf Schneeschuhen gelaufen. Megaanstrengend!!!
 

Aussicht


Aussicht


Aussicht


Aussicht


Aussicht


Aussicht


Aussicht


Aussicht


Aussicht


Hab ich euch zuviel versprochen???


Nochmal die Chaoselfe (in grün) und P von hinten
(Danke M, für die Bilder!)


Der Rückweg, leider hatte sich da auch die Sonne schon wieder verzogen.


Riesen-Eiszapfen
 
 
Abends haben sich unsere Muskeln über das heiße Bad und unsere Mägen über das leckere Käsefondue gefreut. Das hatten wir uns auch redlich verdient. Muskelkater hatte ich noch ein paar Tage danach ^^


Sonntag, 15. Februar 2015

Schweiz 2015

Vor knapp zwei Jahren habe ich ja schonmal P in der Schweiz besucht. Und da es mir, trotz Regen, dort so gut gefallen hat, wollte ich dieses Jahr mit M und Y zu P fliegen. Allerdings musste Y leider kurzfristig absagen. Umzüge gehen vor.
Aber mit M zusammen habe ich mich dann letztens auf den Weg ins Land, wo Käse und Schokolade fließen, gemacht :)
Im Großen und Ganzen haben wir fast die gleiche Tour gemacht, über die ich hier schon berichtet habe: Klick!
Das Wetter war leider irgendwie ähnlich, viel grau, Regen, Schneeregen, aber auch traumhafter Sonnenschein.

M's Reiseführer
So lustig die ganzen Wörter auf japanisch zu lesen, manche muss man sich mehrmals laut vorlesen, bis man sie versteht.
Ich sag nur Geshiyunetsurerutesu, ne P?! ^^
 

Anflug auf die Schweiz, noch ein bisschen von Zürich entfernt.


Berge, Schnee... Berge mit Schnee :)


Stärken mussten wir uns natürlich auch, mit Apfelstrudel und Käsekuchen.
Allerdings ist Zürich abartig teuer. Ja die Schweiz ist generell teuer, aber Zürich setzt dem Ganzen noch ein kleines Krönchen auf.


Z.B. kostet dieser wirklich kleine Cappucchino über 6€
 

Lustige Aufschrift auf der Salatpackung
Habt ihr so etwas schonmal gelesen?
Man darf den Salat nicht waschen, weil sonst Vitamine und Mineralstoffe verloren gehen???



Mit diesem traumhaften Wetter hat uns Zürich empfangen.
Zürichsee, umgeben von Bergen


Möwen ohne Ende und noch mehr Berge


Eine Möwe verbindet zwei Kirchtürme ^^
(Fraumünster links und St. Peter rechts)


Altstadt von Zürich


Aussicht von einem kleinen Plateau auf das Groß-Münster


Einige Fenster des Groß-Münsters sind mit dünnen Edelsteinscheiben versetzt, statt mit gefärbtem Glas. Sieht toll aus, oder?
Die Aussicht vom Groß-Münster


Es gab so viele süße Gassen in Zürich


Die Chaoselfe und P von hinten ^^


Aussicht vom Groß-Münster-Vorplatz in der Dämmerung


Der Zürichsee in der Dämmerung inklusive Bergglühen.
Traumhaft schön!



Der Rhein
 

Die Sitter, die durch Appenzell fließt.
 

Der Rheinfall von Schaffhausen von oben und mit weniger Wasser als beim letzten Besuch.


superklares Wasser
mag man kaum glauben, wenn man sich den Rhein in Düsseldorf so anschaut.


Ein in Moos gekleideter Baum.


Der Rheinfall von unten/vorn
Der Himmel versuchte ein bisschen aufzuklaren.
 
 
Seltsame Werbung


Ein bewachsenes Rohr am Rheinfall


Papa und Sohn schmissen Tütenweise Brötchen in den Rhein und die Fische haben sich draufgestürzt. Interessanterweise haben sich die Möwen nicht an die Brötchen getraut, die von Fischen umschwärmt waren.
 
Wir waren aber nicht nur in Zürich, St. Gallen und am Rheinfall, wir haben auch eine Schneeschuhwanderung gemacht und damit ihr nicht von den Fotos erschlagen werdet, gibts den Bericht dazu im nächsten Post :)
Ade!

Mittwoch, 17. Juli 2013

Nudelauflauf mit Mangold und original Appenzeller

Nachdem ich P mit Bilder von Essen in den letzten Wochen den Mund wässrig gemacht hatte, hatte er mich gebeten für ihn zu kochen. Klar kein Problem, mach ich doch gerne :)
Eine Woche bevor ich zu ihm in die Schweiz fuhr, besuchte er mich und es gab überbackene Aubergine, das letzte Mal Spargel in diesem Jahr und Eis... aber dazu später mehr :D Erstmal möchte ich euch, passend zu den Urlaubsfotos von gestern, den Auflauf zeigen, den wir in seiner Küche zubereitet haben :)

Da es draußen ganz und gar nicht sommerlich war und wir bei dem usseligen Wetter etwas krätiges brauchten, haben wir uns für Auflauf entschieden. Nachdem ich dann ein paar Rezepte durchstöbert hatte, habe ich mich für eine Freestyle-Version entschieden.
Und während ich die Einkaufsliste schrieb, ließ ein leises Stimmchen verlauten, dass ich doch bitte auch eine Auflaufform mit auf die Liste setze, er habe gar keine :D
Beim Einkaufen musste ich dann mal wieder mit Erschrecken feststellen, dass die Schweiz wirklich ein teures Land ist! Ok die Menschen verdienen auch mehr, aber für mich mit meinem Deutschen Gehalt waren das echt heftige Preise!

Zutaten für 4-6 Portionen:
300g Hackfleisch
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
1-2 Zweige Rosmarin, fein gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat
300g Bandnudeln
300g Mangold (den gab es noch massenweise dort, das hat mich wirklich überrascht)
6-8 Kirschtomaten
4 Eier
150mL Sahne
200mL Milch
150g Appenzeller, gerieben
80g Emmentaler, gerien

Ofen auf 180°C vorheizen.
Hackfleisch mit Zwiebeln und Rosmarin anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln nur etwa 6min kochen.
Tomaten vierteln.
Sahne, Milch und Eier verquirlen.
Appenzeller unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Mangold waschen und Blätter dritteln.
Hackfleisch, Mangold, Tomaten und Nudeln in einer Auflaufform schichten und mit der Sahnesauce übergießen.
20min backen. (wobei wir eher gedämpft haben, da P so einen Hightechofen besitzt, der auch dämpfen kann)
Emmentaler drüber streuen.
25-30min backen.




Hackfleisch fast fertig gebraten


Vor dem Backen


Ebenfalls vor dem Backen


Frisch aus dem Ofen


Wenn man kräftigen Käse mag, ist dieser Auflauf perfekt. Ansonsten kann man ja auch milden Käse verwenden ^^
Wir haben uns auf jedenfall nudelrund gefuttert :)
 

Dienstag, 16. Juli 2013

Schweiz 27.6. - 30.6.2013

Jaaaa ich war schon wieder unterwegs... kaum habe ich die Japanfotos verbloggt, folgt der nächste Reisebericht. Aber keine Sorge, es warten auch noch gut 10 Rezepte darauf verbloggt zu werden und die folgen in den nächsten Tagen :) Mein Blog mutiert also nicht plötzlich zum Reiseblog ^^

Nachdem ich ja von den Japanflügen ziemlich fertig war (dank Flugangst, Turbulenzen, Schlafmangel, Kreislaufproblemen...), hatte ich mir eigentlich geschworen so schnell nicht mehr in ein Flugzeug zu steigen. Dieser Vorsatz hat genau 2 Monate gehalten und dann saß ich auch schon wieder im Flieger.

Dieses Mal ging es in die Schweiz zu einem Freund, den ich schon seit der Ausbildung kenne. Er lebt schon vier Jahre dort und hat sich als prima Reiseführer erwiesen, obwohl das Wetter die Hälfte der Zeit echt gegen uns war.

Da mein Bruder auch einen guten Freund in der Schweiz hat, flogen wir gemeinsam am Donnerstag hin, verbrachten einen lustigen Abend zusammen, kochten lecker (Danke nochmal an R, es hat super Spaß gemacht mit dir zu kochen - leider habe ich vergessen Fotos vom Essen zu machen) und P und ich fuhren spät abends dann weiter in einen kleinen Ort in der Nähe von St. Gallen.

Von dort aus fuhren wir in den kommenden Tagen nach St. Gallen, ins Appenzell, zum Säntis, nach Rapperswil, Stein am Rhein, Diessenhofen und zum Rheinfall von Schaffhausen.
Viel zu schnell waren die 3,5 Tage vorbei und ich saß schon wieder im Flieger.
Es war vielleicht das erste Mal, dass ich in der Schweiz war, aber ganz sicher nicht das letzte Mal :)


Kathedrale in St. Gallen
Im Vordergrund wurde das Bühnenbild für eine Oper aufgebaut.
Wir waren auch in der Stiftsbibliothek. Die war wirklich beeindruckend, leider dufte man dort keine Fotos machen.
Aber hier findet ihr Fotos zum anschauen und staunen: Klick!


Kathedrale von innen


schmale Gasse in der Stadt


Mittagspäuschen in der Stadt Appenzell
Kakao zum selbstanrühren


Ein Postkarten-Motiv, oder???
Nachdem ich eifrig beschnüffelt und angeschnaubt wurde, stellte sich die hübsche Kuh in Pose und wartete darauf, dass ich endlich auf den Auslöser drückte :)
Im Hintergrund seht ihr den Säntis, allerdings konnte man den Gipfel dank tiefhängender Wolken schon nicht mehr sehen.


Die Seilbahn hoch auf den Säntis, aber wie man sieht, sieht man weiter links oben dann nichts mehr.
Es hat den ganzen Tag geregnet, die Wolken hingen so tief... also Aussicht ist irgendwie anders.


Rapperswil (Burg)
Ein hübsches Örtchen, das bei Sonnenschein bestimmt noch viel schöner gewesen wäre.


Erstaunlich viele Rehe liefen uns immer mal wieder über den Weg


Käse-Fondue im Fondue Beizli in St. Gallen


Stein am Rhein (Burg)


Stein am Rhein


Stein am Rhein


Unglaublich aber wahr... das ist der Rhein.
Je näher man an seine Quelle kommt, desto türkiser ist sein Wasser. Und bei uns kommt er dann bräunlich an... schade.


Ein Kloster auf einer kleinen Insel, in der Nähe von Stein am Rhein


Aussicht auf den Rhein


Alte Zollbrücke in Diessenhofen.
Auf der anderen Seite ist schon Deutschland.


Aussicht von der Zollbrücke auf Diessenhofen.


oberer Teil des Rheinfalls von Schaffhausen
stellt euch ein Wahnsinns Gerausche und Gegurgel des Wassers vor

Hier ein Panorama-Bild vom Rheinfall.
Zur Vergrößerung bitte draufklicken.


Meine Mitbringsel:
 Ein gutes Kilo Schokolade


 leeeeeckerer Schweizer Käse


 Hier das "Schweizer Abendbrot" mit Y, die total begeistert war von dem Käse und dem Brot :)
Im Hintergrund selbstgemachtes Schmalz von R.
Mitte: Bündnerfleisch und Salami