tag:blogger.com,1999:blog-74565185123979023642024-03-16T19:50:52.316+01:00BentownBentos, Essen, Muffins, Kuchen, Getränke, Japan, Bücher, ... und alles was mir sonst noch so einfällt :)Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.comBlogger925125tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-75143277706647556522016-02-23T21:59:00.000+01:002016-06-08T14:34:44.968+02:00Kochkurs: JapanischAuch wenn man denkt, man kann halbwegs kochen, so sind Kochkurse doch immer wieder interessant. Man lernt definitiv immer etwas neues dazu und man lernt neue Leute kennen und hat viel Spaß.<br />
Dieses Kochkurs habe ich beim ASG gemacht und kann ihn auf jeden Fall weiterempfehlen. <br />
Anfangs bekommt man eine Reihe Rezepte und findet sich dann in kleinen Gruppen zusammen, um jeweils ein Gericht nachzukochen. Und zwischendurch läuft man immer mal zu den anderen, um zu schauen wie es bei denen läuft. Am Ende wird alles angerichtet und genüsslich verspeist.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gDB2kVyOamM/V1cnfpKZcdI/AAAAAAAAI7o/N6S43Hp_d2IXSd6ydlKa6erDy8RG9dhRgCLcB/s1600/P1070114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-gDB2kVyOamM/V1cnfpKZcdI/AAAAAAAAI7o/N6S43Hp_d2IXSd6ydlKa6erDy8RG9dhRgCLcB/s320/P1070114.JPG" width="239" /></a></div>
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So sah am Ende unser gedeckte Tisch aus.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-J3xrKK2TY_k/V1cnfhEocbI/AAAAAAAAI7w/qxetaBl0L8EkR7qdumTQQVXaofg5q4emwCLcB/s1600/P1070115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-J3xrKK2TY_k/V1cnfhEocbI/AAAAAAAAI7w/qxetaBl0L8EkR7qdumTQQVXaofg5q4emwCLcB/s320/P1070115.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Gyoza (mein absolutes Highlight)</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CEVG4BSwm7k/V1cnfzCevOI/AAAAAAAAI7s/FF3eQOZRXEEa9hK7bVrupwhz3-oVZti-ACLcB/s1600/P1070116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-CEVG4BSwm7k/V1cnfzCevOI/AAAAAAAAI7s/FF3eQOZRXEEa9hK7bVrupwhz3-oVZti-ACLcB/s320/P1070116.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Sushi </div>
<div style="text-align: center;">
California Rolls</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aRky5Vyx6LU/V1cngM-tgKI/AAAAAAAAI70/M5wDShHOYYUbzZK3nR_3ntogEg5eM8iYgCLcB/s1600/P1070117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-aRky5Vyx6LU/V1cngM-tgKI/AAAAAAAAI70/M5wDShHOYYUbzZK3nR_3ntogEg5eM8iYgCLcB/s320/P1070117.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Tempura</div>
<div style="text-align: center;">
in Teig ausgebackenes Gemüse</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rRUT_3HbrU8/V1cngAlhf5I/AAAAAAAAI74/seU5vloEyWk7ubDGGO-UYJehqK7Pk8flwCLcB/s1600/P1070118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-rRUT_3HbrU8/V1cngAlhf5I/AAAAAAAAI74/seU5vloEyWk7ubDGGO-UYJehqK7Pk8flwCLcB/s320/P1070118.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Gyoza, Tempura, Gemüse-Sticks, Sushi</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FZ7QSSrn5fw/V1cngDpcD5I/AAAAAAAAI78/DBBAN7-67-opVHniZF18FEyoAWtaJnHLACLcB/s1600/P1070119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-FZ7QSSrn5fw/V1cngDpcD5I/AAAAAAAAI78/DBBAN7-67-opVHniZF18FEyoAWtaJnHLACLcB/s320/P1070119.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="center">
Tempura, Sushi, Gyoza</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tW-HHe8FcC8/V1cnggnI4GI/AAAAAAAAI8E/2WVXwrIB2H8bPS83Z4PGfkR12vqKAaS0wCLcB/s1600/P1070120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-tW-HHe8FcC8/V1cnggnI4GI/AAAAAAAAI8E/2WVXwrIB2H8bPS83Z4PGfkR12vqKAaS0wCLcB/s320/P1070120.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
links: Sojasauce mit Wasabi</div>
<div style="text-align: center;">
oben links: Miso-Suppe</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bicEQGr2YlA/V1cngcaUc1I/AAAAAAAAI8A/dDxUeTybm1sFvM-P_eZRNZFWf4I6q7WmACLcB/s1600/P1070121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-bicEQGr2YlA/V1cngcaUc1I/AAAAAAAAI8A/dDxUeTybm1sFvM-P_eZRNZFWf4I6q7WmACLcB/s320/P1070121.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Daifuku (großes Gluck)</div>
<div style="text-align: center;">
Teig aus Klebreismehl und Matcha mit Anko (süße, rote Bohnenpaste)</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-C6z4pvtHMIY/V1cngv-siFI/AAAAAAAAI8I/x5L9UCUP8BExToR6cJMJ4GaaJV6pXNb9gCLcB/s1600/P1070123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-C6z4pvtHMIY/V1cngv-siFI/AAAAAAAAI8I/x5L9UCUP8BExToR6cJMJ4GaaJV6pXNb9gCLcB/s320/P1070123.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Daifuku von innen</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-81468255545917971382016-02-19T14:13:00.000+01:002016-06-08T14:14:05.389+02:00Patisserie Pure Freude Auf der Hohen Straße in Düsseldorf, ganz in der Nähe des Carlsplatz, gibt es eins der tollsten Cafés. Im Laden selbst gibt es Vitrinen mit den schönsten Törtchen, leckersten Pralinen und anderem Kleingebäck.<br />
Im Innenhof kann man sich dann ganz gemütlich und fast romatisch den süßen Sünden widmen. Oder man nimmt sie mit nach Hause. Aber ich kann euch dieses Innenhof nur empfehlen. Man fühlt sich dort fast wie in einem Kurzurlaub und möchte am Liebsten gar nicht mehr weg.<br />
Einziger Nachteil: Es ist nicht ganz günstig dort, aber es lohnt sich :)<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2zgL7ShOPL8/V1XQ8iy0wII/AAAAAAAAI5c/jtb0rSMTZCMznc4R67z33v4WfCX5F7NFACLcB/s1600/DSC_1218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://3.bp.blogspot.com/-2zgL7ShOPL8/V1XQ8iy0wII/AAAAAAAAI5c/jtb0rSMTZCMznc4R67z33v4WfCX5F7NFACLcB/s320/DSC_1218.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Rhabarber-Streusel Tarte</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2rOd9M5RqH4/V1XQ8_UamfI/AAAAAAAAI5g/8RZHMKUhQ50rOWdJ88BAVOoBGMChu184QCLcB/s1600/DSC_1219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://2.bp.blogspot.com/-2rOd9M5RqH4/V1XQ8_UamfI/AAAAAAAAI5g/8RZHMKUhQ50rOWdJ88BAVOoBGMChu184QCLcB/s320/DSC_1219.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mandeltörtchen</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wNfg0VycGKM/V1XQ8_AlZcI/AAAAAAAAI5k/aYHY3_PoYrogkBe4gZVEckMmp6tF1hSFACLcB/s1600/DSC_1220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://1.bp.blogspot.com/-wNfg0VycGKM/V1XQ8_AlZcI/AAAAAAAAI5k/aYHY3_PoYrogkBe4gZVEckMmp6tF1hSFACLcB/s320/DSC_1220.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Pistazien-Macaron</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9BU_pwh1lt4/V1XQ9KlzqTI/AAAAAAAAI5o/TMo8HCMuSeY0KiwbvMhGdDRFSvudIoIXACLcB/s1600/DSC_1221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-9BU_pwh1lt4/V1XQ9KlzqTI/AAAAAAAAI5o/TMo8HCMuSeY0KiwbvMhGdDRFSvudIoIXACLcB/s320/DSC_1221.JPG" width="179" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mandeltörtchen von innen</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-41660644305291676972016-02-15T17:23:00.000+01:002016-06-07T17:23:21.050+02:00Schoko - Espresso KuchenIch habe selten so einen aromatischen, saftigen Schokoladenkuchen gegessen. Egal ob ihr ihn in groß oder klein, rund oder eckig backt, er schmeckt einfach fantastisch.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-btG9DMFtsv4/ViP2JlhKV3I/AAAAAAAAIqk/_CIlIzdYug4/s1600/P1060716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-btG9DMFtsv4/ViP2JlhKV3I/AAAAAAAAIqk/_CIlIzdYug4/s320/P1060716.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Das Rezept habe ich im Kuriositätenladen gefunden. Rezept hier: <a href="http://www.kuriositaetenladen.com/2011/09/schoko-espresso-kuchen-mehr-geht-nicht.html">Klick</a><br />
Allerdings habe ich dir Glasur weggelassen, damit ich ihn besser transportieren konnte.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-3833018778436949972016-02-13T17:18:00.000+01:002016-06-07T17:19:31.636+02:00Yuzu - CheesecakeIch liebe Käsekuchen. Und ich habe bisher noch keinen Käsekuchen gefunden, den ich noch nicht mochte. Und dieser hier mit (gekaufter) Yuzu-Marmelade ist so unglaublich lecker. Yuzu sind asiatische, leicht bittere Zitronen und hier nicht frisch zu bekommen. Aber die Marmelade bekommt man in fast jedem Asia-Laden.<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0L2jHXT3gv0/ViP2Uf4nzPI/AAAAAAAAIqs/BXWfETZGFjs/s1600/P1060709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-0L2jHXT3gv0/ViP2Uf4nzPI/AAAAAAAAIqs/BXWfETZGFjs/s320/P1060709.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Hier seht ihr die Yuzu-Stücke in der Marmelade</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iNIeY36Qxlw/ViP2UR0QeWI/AAAAAAAAIq4/a3pt7NqCP1o/s1600/P1060713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-iNIeY36Qxlw/ViP2UR0QeWI/AAAAAAAAIq4/a3pt7NqCP1o/s320/P1060713.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
frisch aus dem Ofen</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ajadtX50vec/ViP2UYCXRJI/AAAAAAAAIqw/PWBL5jo-u1s/s1600/P1060714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-ajadtX50vec/ViP2UYCXRJI/AAAAAAAAIqw/PWBL5jo-u1s/s320/P1060714.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HN9URSVA_gA/ViP2U4O-wCI/AAAAAAAAIq0/AXgoepQ0Jjo/s1600/P1060715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-HN9URSVA_gA/ViP2U4O-wCI/AAAAAAAAIq0/AXgoepQ0Jjo/s320/P1060715.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Jummy</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong>Für 12 Muffins (oder eine 22cm Springform):</strong></div>
<div style="text-align: left;">
100g Vollkorn Butterkekse, zerbröselt</div>
<div style="text-align: left;">
50g Butter, geschmolzen</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Beides mischen und in die Muffinförmchen drücken.</div>
<div style="text-align: left;">
Yuzu-Marmelade darauf verteilen.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
100g Zucker</div>
<div style="text-align: left;">
60g Butter, weich</div>
<div style="text-align: left;">
2 Eier</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 Pk Vanillepuddingpulver</div>
<div style="text-align: left;">
2TL Backpulver</div>
<div style="text-align: left;">
1-2 EL Mehl</div>
<div style="text-align: left;">
250g Quark</div>
<div style="text-align: left;">
150g Frischkäse</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Ofen auf 160°C vorheizen.</div>
<div style="text-align: left;">
Zucker und Butter mixen.</div>
<div style="text-align: left;">
Eier unterrühren.</div>
<div style="text-align: left;">
Rest zugeben und gut verrühren.</div>
<div style="text-align: left;">
Masse auf der Marmelade verteilen.</div>
<div style="text-align: left;">
25min backen.</div>
<div style="text-align: left;">
In der Form auskühlen lassen.</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-3768531378231809842016-02-10T14:07:00.000+01:002016-06-08T14:08:44.447+02:00Slow-Cooker: Hühnchen süß-sauerIch habe einen neuen Mitbewohner :) Einen tollen, praktischen, sparsamen Mitbewohner, der über Nacht leckeres, duftendes Essen kocht. Lange bin ich drum rum geschlichen und irgendwann konnte ich ihm einfach nicht mehr widerstehen. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-92cXHcBlMH4/V1cnHOsy7lI/AAAAAAAAI7I/Ht-u93BB6TYwQ1bqM8spblDnPvhx9nweACLcB/s1600/P1070299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-92cXHcBlMH4/V1cnHOsy7lI/AAAAAAAAI7I/Ht-u93BB6TYwQ1bqM8spblDnPvhx9nweACLcB/s320/P1070299.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xV7FuiZgULc/V1cnHEK2l3I/AAAAAAAAI7M/bP5MjypyTccc7JpzOU3zy2BSUXBHGQY-ACLcB/s1600/P1070300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-xV7FuiZgULc/V1cnHEK2l3I/AAAAAAAAI7M/bP5MjypyTccc7JpzOU3zy2BSUXBHGQY-ACLcB/s320/P1070300.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
ist er nicht schick?</div>
<div style="text-align: center;">
3,5L Inhalt</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-C8nAcLkXQN0/V1cnHGOkwCI/AAAAAAAAI7Q/F-3xJfoCZqQMx2Sd96UNsLCHaJAGnUtLACLcB/s1600/P1070301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-C8nAcLkXQN0/V1cnHGOkwCI/AAAAAAAAI7Q/F-3xJfoCZqQMx2Sd96UNsLCHaJAGnUtLACLcB/s320/P1070301.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="center">
Das erste Rezept, das ich ausprobiert habe, war Hühnchen süß-sauer</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rqyJyh7iidc/V1cnHbj77eI/AAAAAAAAI7c/Sh9mmXpkHt4pEVBWEEYconW_ppPPFZamwCLcB/s1600/P1070302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-rqyJyh7iidc/V1cnHbj77eI/AAAAAAAAI7c/Sh9mmXpkHt4pEVBWEEYconW_ppPPFZamwCLcB/s320/P1070302.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Das Gemüse behält seine Farbe und die Vitamine, das Fleisch wird unglaublich zart und fällt einem fast von der Gabel.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-H7VW8udhjUg/V1cnHfcor-I/AAAAAAAAI7U/Uz2TeNVndEwq3iasMd8KosE5x4fz5JIEACLcB/s1600/P1070303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-H7VW8udhjUg/V1cnHfcor-I/AAAAAAAAI7U/Uz2TeNVndEwq3iasMd8KosE5x4fz5JIEACLcB/s320/P1070303.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Unglücklicherweise in einer zu hellen Schale angerichtet ;)</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-YlclNfPYB-I/V1cnHjHV5nI/AAAAAAAAI7Y/N8aUaQBF80k-LKkuU52KKlSbEMcbi1i3gCLcB/s1600/P1070304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-YlclNfPYB-I/V1cnHjHV5nI/AAAAAAAAI7Y/N8aUaQBF80k-LKkuU52KKlSbEMcbi1i3gCLcB/s320/P1070304.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="center">
Unglaublich lecker</div>
<br />
<br />
<br />
<em><u>Teil 1</u></em><br />
600g Hühnerbrust, gewürfelt<br />
160mL Hühnerbrühe<br />
100g brauner Zucker<br />
100g Zucker<br />
120ml heller Essig (ich habe Weißweinessig und Reisessig gemischt)<br />
5EL Zitronensaft<br />
4 EL Sojasauce<br />
4 EL Tomatenmark<br />
1 Knoblauchzehe, zerdrückt<br />
1/2 TL geriebener Ingwer<br />
Chili, optional<br />
<br />
<br />
<em><u>Teil 2</u></em><br />
70g Stärke<br />
120mL Hühnerbrühe<br />
1 Mango, gewürfelt<br />
1 rote Paprika, gewürfelt<br />
1 Möhre, gewürfelt<br />
einige Brokkoliröschen<br />
<br />
<br />
Hühnchenstücke im Slowcooker verteilen.<br />
Alles Zutaten aus Teil 1 mischen und über das Hühnchen geben.<br />
Ein bisschen umrühren, damit das Hühnchen komplett von Sauce umgeben ist.<br />
Deckel drauf und bei niedriger Stufe 5-7h (bei mir waren es knapp 6h) köcheln lassen.<br />
Nicht zwischendurch den Deckel abnehmen!!!<br />
<br />
<br />
Stärke in der Hüherbrühe glatt rühren.<br />
Über das Hühnchen geben und vorsichtig umrühren (das Hühnchen zerfällt ganz leicht).<br />
Mango und Gemüse draufgeben.<br />
Deckel wieder drauf und nochmal 30min garen lassen.<br />
In der Zwischenzeit Reis kochen.<br />
<br />
Das Rezept habe ich auf <a href="http://www.cookingclassy.com/">Cooking Classy</a> gefunden.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-60516862630899492592016-02-09T13:57:00.000+01:002016-06-08T13:58:54.700+02:00Bento #183 Chorizo Kichererbsen <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TbegHQ_OYHc/V1cm3SspLNI/AAAAAAAAI60/hCH2_5436S40QUaHF3NrqEOCW81unl2CwCLcB/s1600/P1060730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-TbegHQ_OYHc/V1cm3SspLNI/AAAAAAAAI60/hCH2_5436S40QUaHF3NrqEOCW81unl2CwCLcB/s400/P1060730.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ioIiPesigxo/V1cm3SzrijI/AAAAAAAAI6w/wZe-8w4PuV4tvzccnpgehT4pb5AcuF-0gCLcB/s1600/P1060731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-ioIiPesigxo/V1cm3SzrijI/AAAAAAAAI6w/wZe-8w4PuV4tvzccnpgehT4pb5AcuF-0gCLcB/s400/P1060731.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-NqLMWgk9KWs/V1cm3YpbFfI/AAAAAAAAI64/Hs5CmNlZ4FAGt3CgN2OO6Qot33cFd7lFACLcB/s1600/P1060732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-NqLMWgk9KWs/V1cm3YpbFfI/AAAAAAAAI64/Hs5CmNlZ4FAGt3CgN2OO6Qot33cFd7lFACLcB/s400/P1060732.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QzIwEGrSYDw/V1cm3htT4PI/AAAAAAAAI68/L3il5Odi59YlQPBA4So85JIMHYMZpOTDgCLcB/s1600/P1060733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-QzIwEGrSYDw/V1cm3htT4PI/AAAAAAAAI68/L3il5Odi59YlQPBA4So85JIMHYMZpOTDgCLcB/s400/P1060733.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_ervITgjRZg/V1cm3wBn3eI/AAAAAAAAI7A/2GpfonV1PFYMV4L_ir1fh_6fgEQ-hHGywCLcB/s1600/P1060734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-_ervITgjRZg/V1cm3wBn3eI/AAAAAAAAI7A/2GpfonV1PFYMV4L_ir1fh_6fgEQ-hHGywCLcB/s400/P1060734.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Für 4 Portionen:</strong><br />
200g Kartoffeln, klein gewürfelt<br />
400g Kichererbsen (1 Dose), abgetropft<br />
400g gehackte Tomaten (1 Dose)<br />
150g Chorizo, fein gewürfelt<br />
1 Zwiebel, gewürfelt<br />
1 EL Thymian, gehackt<br />
1/4 TL Kümmel<br />
1/2 Paprikapulver<br />
Salz, Pfeffer, Chili<br />
<br />
Kartoffeln kochen und abgießen.<br />
Chorizo und Zwiebel anbraten.<br />
Rest zugeben und 10min leicht köcheln lassen.<br />
Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-67513681524017064012016-02-08T11:18:00.000+01:002016-06-06T11:19:27.109+02:00Karneval<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6rJsTzxbPg0/VrmM5DKbC6I/AAAAAAAAI0I/QnouDdQCOno/s1600/P1080112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-6rJsTzxbPg0/VrmM5DKbC6I/AAAAAAAAI0I/QnouDdQCOno/s320/P1080112.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CqnkeEyTzt0/VrmM5GBnceI/AAAAAAAAI0M/qZRq4-4CLUU/s1600/P1080113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-CqnkeEyTzt0/VrmM5GBnceI/AAAAAAAAI0M/qZRq4-4CLUU/s320/P1080113.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IBGeUhRB29w/VrmM5IxZAqI/AAAAAAAAI0E/KBqHD9mFjto/s1600/P1080116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-IBGeUhRB29w/VrmM5IxZAqI/AAAAAAAAI0E/KBqHD9mFjto/s320/P1080116.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ein Grundteig, der mit Matcha, Himbeeren oder Kakao farblich und geschmacklich verfeinert wurde</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong>Rezept für 24 Muffins</strong></div>
<div style="text-align: left;">
300g Mehl</div>
<div style="text-align: left;">
250g Butter</div>
<div style="text-align: left;">
200g Zucker</div>
<div style="text-align: left;">
5 Eier</div>
<div style="text-align: left;">
1 Pk Backpulver</div>
<div style="text-align: left;">
120mL Buttermilch</div>
<div style="text-align: left;">
1 Pk Vanillezucker</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Ofen auf 175°C vorheizen.</div>
<div style="text-align: left;">
Butter mit Zucker fluffig aufschlagen.</div>
<div style="text-align: left;">
Eier nacheinander unterrühren.</div>
<div style="text-align: left;">
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen.</div>
<div style="text-align: left;">
Mehlmischung zusammen mit der Buttermilch in die Buttermischung rühren.</div>
<div style="text-align: left;">
Teig vierteln.</div>
<div style="text-align: left;">
Teig 1: pur</div>
<div style="text-align: left;">
Teig 2: 2 TL Matcha unterrühren</div>
<div style="text-align: left;">
Teig 3: 120g Himbeeren pürieren und unterrühren</div>
<div style="text-align: left;">
Teig 4: 1-2 EL Kakao unterrühren.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Teige nacheinander in die Form geben.</div>
<div style="text-align: left;">
25min backen.</div>
<div style="text-align: left;">
Auf einem Gitter auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-80248816968990254722016-02-06T17:03:00.000+01:002016-06-07T17:06:20.673+02:00Blogprojekt: Glutenfrei + Milchfrei Raw Buckwheat-Porridge mit FrüchtenWenn ihr Porridge mögt, solltet ihr diese Buchweizen-Version dringend mal testen. Ich war total begeistert davon. Man kann auch direkt mehr davon zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings würd ich die Früchte immer frisch draufgeben. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4hmMANgrKW4/VrmMULlE87I/AAAAAAAAIzc/9qDm7SXYWPQ/s1600/P1080118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-4hmMANgrKW4/VrmMULlE87I/AAAAAAAAIzc/9qDm7SXYWPQ/s320/P1080118.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hpUF6ShNDgQ/VrmMT49RjzI/AAAAAAAAIzY/jGhJoZ-s3kY/s1600/P1080119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-hpUF6ShNDgQ/VrmMT49RjzI/AAAAAAAAIzY/jGhJoZ-s3kY/s320/P1080119.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
120g Buchweizen in kaltem Wasser mindestens 90min einweichen, dann abspülen.<br />
Den Buchweizen mit 100mL Mandelmilch (oder Sojamilch o.ä.) in einem Mixer grob pürieren.<br />
Mindestens 30min kalt stellen, oder über Nacht.<br />
Früchte nach Wahl und Zimt drüber geben und genießen. (Bei mir hat sich noch 1TL Zucker dazu gemogelt)<br />
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-57670255130723084722016-02-05T20:17:00.000+01:002016-06-06T10:57:04.958+02:00Bento #182: Süßkartoffel mit Lachs<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-t6BsZc48nVA/VreX5dZMdKI/AAAAAAAAIxw/p4UDQTjDwIo/s1600/P1060743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-t6BsZc48nVA/VreX5dZMdKI/AAAAAAAAIxw/p4UDQTjDwIo/s400/P1060743.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
oben: Obstsalat mit Cashew-Kernen</div>
<div style="text-align: center;">
unten: Süßkartoffeln, Edamame, Paprika und Teriyaki-Lachs</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-v-rurl9gv2o/VreX5eJtUiI/AAAAAAAAIx4/SavkYBSE_sk/s1600/P1060744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-v-rurl9gv2o/VreX5eJtUiI/AAAAAAAAIx4/SavkYBSE_sk/s400/P1060744.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UnHHBuAjoO8/VreX5eOUQMI/AAAAAAAAIx0/Hmo5m7Uk4Xo/s1600/P1060745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-UnHHBuAjoO8/VreX5eOUQMI/AAAAAAAAIx0/Hmo5m7Uk4Xo/s400/P1060745.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CzgDSo6er4g/VreYOcaxupI/AAAAAAAAIyM/HuSwNol-plA/s1600/P1060746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-CzgDSo6er4g/VreYOcaxupI/AAAAAAAAIyM/HuSwNol-plA/s400/P1060746.JPG" width="298" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KhV1JZpuiMo/VreX6IZCRpI/AAAAAAAAIyA/2BhuHipy3BY/s1600/P1060747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-KhV1JZpuiMo/VreX6IZCRpI/AAAAAAAAIyA/2BhuHipy3BY/s400/P1060747.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-U1IVzWyaRHY/VreX6YOAHEI/AAAAAAAAIyE/I8BKhxs9yS4/s1600/P1060748.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-U1IVzWyaRHY/VreX6YOAHEI/AAAAAAAAIyE/I8BKhxs9yS4/s400/P1060748.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yEGGapAcUKw/VreX6rGr0WI/AAAAAAAAIyI/Uqf3TECl9fU/s1600/P1060750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-yEGGapAcUKw/VreX6rGr0WI/AAAAAAAAIyI/Uqf3TECl9fU/s400/P1060750.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Die Süßkartoffel habe ich nur in Salzwasser gekocht.<br />
<br />
Für den Teriyaki-Lachs:<br />
1-2 EL Sojasauce<br />
1 TL Mirin<br />
1 TL Zucker<br />
mischen und den Lachs darin etwas marinieren.<br />
Lachs dann anbraten und immer wieder mit der Marinade bestreichen/übergießen.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-45571347089191320132016-02-04T11:06:00.000+01:002016-06-07T09:49:00.055+02:00Blogprojekt: Glutenfrei + Milchfrei Zwar habe ich keine Gluten-Unverträglichkeit, aber dieses Buch hat mich sofort fasziniert. Es ist vom Design her toll und die Rezepte lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die meisten sind gesund und recht kalorienarm. Also perfekt für mich :) <br />
Außerdem gibt es so viele Menschen, die unter der einen oder anderen Unverträglichkeit, oder Intolleranz leiden. Vielleicht ist ja für den ein oder anderen von euch auch etwas dabei.<br />
<br />
Und da ich mich gar nicht entscheiden konnte was ich daraus zuerst nachmachen wollte, habe ich mich nach langer Zeit mal wieder entschieden, ein Buch durchzukochen. Auch wenn ich nicht weiß, wie oft und regelmäßig ich darauf kochen warden, so möchte ich diesem Buch ein eigenes Projekt widmen.<br />
Kennt jemand von euch das Buch?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LT5M8RsIHjg/VrmMEAZ2f9I/AAAAAAAAIzQ/ws2kXYHphSo/s1600/P1080109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-LT5M8RsIHjg/VrmMEAZ2f9I/AAAAAAAAIzQ/ws2kXYHphSo/s320/P1080109.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pp8ofA5hxCw/VrmMEJ8P3zI/AAAAAAAAIzU/VxAWOH218tQ/s1600/P1080110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-pp8ofA5hxCw/VrmMEJ8P3zI/AAAAAAAAIzU/VxAWOH218tQ/s320/P1080110.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
Zuerst daraus getestet habe ich den Erdbeer-Vanille-Soja-Shake. Superlecker, erfrischend und sättigend.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-76478547630799715352016-02-03T20:05:00.000+01:002016-06-06T10:39:03.217+02:00Karamell - Likör<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DpYBToy1YwM/VreVd9iLLlI/AAAAAAAAIxQ/wTZ9KmAd7Oo/s1600/P1060707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-DpYBToy1YwM/VreVd9iLLlI/AAAAAAAAIxQ/wTZ9KmAd7Oo/s320/P1060707.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0pEQUqZslKM/VreVd_u2_5I/AAAAAAAAIxM/V3YGc15Z37M/s1600/P1060708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-0pEQUqZslKM/VreVd_u2_5I/AAAAAAAAIxM/V3YGc15Z37M/s320/P1060708.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<strong>Zutaten für 350mL</strong><br />
150mL Vodka<br />
200ml Sahne<br />
15 Karamellbonbons (zb MuhMuhs)<br />
<br />
Sahne im Topf erhitzen, aber nicht aufkochen.<br />
Die Karamellbonbons (am besten gehackt) in der Sahne schmelzen.<br />
Etwas abkühlen lassen.<br />
Vodka unterrühren und in Flaschen abfüllen.<br />
<br />
Für die Schoko-Karamell Variante einfach 1-2 TL Kakaopulver in die heiße Karamellsahne einrühren.<br />
<br />
Das Rezept habe ich auf Chefkoch gefunden.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-51259197147950188282016-02-02T10:36:00.000+01:002016-06-06T10:28:08.116+02:00Bento #181 Paprika - Frittata mit Shrimps<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TZIHmwWXc04/VreWmQDdFXI/AAAAAAAAIxY/2S6igYFb5K4/s1600/P1060725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-TZIHmwWXc04/VreWmQDdFXI/AAAAAAAAIxY/2S6igYFb5K4/s400/P1060725.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="center">
Frittata noch in der Auflaufform</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MLfC-UxCcw4/VreWmZzCwLI/AAAAAAAAIxg/1QhMJwZNnno/s1600/P1060726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-MLfC-UxCcw4/VreWmZzCwLI/AAAAAAAAIxg/1QhMJwZNnno/s400/P1060726.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Meine Box: links das Frittata und rechts Salat mit Weintrauben</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TzhJiBPSf78/VreWmqsnoDI/AAAAAAAAIxc/5nnrPTP9kF8/s1600/P1060727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-TzhJiBPSf78/VreWmqsnoDI/AAAAAAAAIxc/5nnrPTP9kF8/s400/P1060727.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QNLbUJsgA3I/VreWm-UNdYI/AAAAAAAAIxk/GNoGT4CMHdw/s1600/P1060728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-QNLbUJsgA3I/VreWm-UNdYI/AAAAAAAAIxk/GNoGT4CMHdw/s400/P1060728.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
JB's Box</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dUawzUK9CwY/VreWnHhnfFI/AAAAAAAAIxo/UGNMlPZmiiw/s1600/P1060729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-dUawzUK9CwY/VreWnHhnfFI/AAAAAAAAIxo/UGNMlPZmiiw/s400/P1060729.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Zutaten für 2-4 Portionen:</strong><br />
100g Erbsen<br />
100g Shrimps<br />
1-2 rote Paprika (ich hatte Spitzpaprika)<br />
4 Eier<br />
60mL Milch<br />
Gehackte Kräuter (ich hatte nur Schnittlauch und Petersilie), Salz, Pfeffer<br />
<br />
Ofen auf 200°C vorheizen.<br />
Eine ofenfeste Form (etwa 25cm Durchmesser) fetten.<br />
Paprika in schmale Streifen schneiden.<br />
Eier mit Milch verquirlen.<br />
Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter unterrühren.<br />
Alles vermischen und in die Form geben.<br />
30min backen.<br />
Warm oder kalt, pur oder mit Salat genießen.<br />
<br />
Das Rezept habe ich auch lecker.de gefunden.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-35120407530811951372016-02-01T19:59:00.000+01:002016-06-06T10:25:37.074+02:00Thai Coconut Lentil Soup<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JF4gdr6G57o/VreUg4V7kWI/AAAAAAAAIxI/dHkPDCLq_R4/s1600/P1060737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://1.bp.blogspot.com/-JF4gdr6G57o/VreUg4V7kWI/AAAAAAAAIxI/dHkPDCLq_R4/s400/P1060737.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Zutaten für 3-4 Portionen</strong><br />
1 Zwiebel, fein gewürfelt<br />
1 EL Ingwer, Frisch gerieben<br />
2-3 Knoblauchzehen, gehackt<br />
1-2 EL rote Currypaste<br />
200g rote Linsen<br />
1,25L Gemüsebrühe<br />
150mL Kokosmilch<br />
2-3 TL Sojasauce<br />
1 Limette<br />
Chili, Salz, Pfeffer<br />
etwas frischer Koriander, gehackt (wenn man mag)<br />
<br />
Zwiebel in etwas Öl dünsten, bis sie glasig ist.<br />
Knoblauch und Ingwer zugeben und 1min mitdünsten.<br />
Currypaste unterrühren.<br />
Gemüsebrühe und Linsen zugeben.<br />
Aufkochen und 20min köcheln lassen.<br />
Rest zugeben, aber mit dem Limettensaft etwas vorsichtig sein. Nicht jeder mags gleich sauer.<br />
Mit Salz, Chili und Pfeffer abschmecken.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-44793460977933208182016-01-31T19:52:00.000+01:002016-02-08T15:01:37.496+01:00Gastbeitrag: Schweinchentrog - Torte Eine Freundin macht unglaublich süße Motiv-Torten. Sie hat allerdings keinen Blog und so habe ich sie gefragt, ob sie nicht Lust hat, ab und zu ihre Meisterwerke hier auf meinem kleinen Blog vorzustellen :) <br />
Den Anfang macht diese unglaublich niedliche Schweinchentrog Torte zum 30. Geburtstag.<br />
Bühne frei für S:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cSt7ghO_UY0/VreSVEZLi-I/AAAAAAAAIw8/Utrh733zOKc/s1600/20160207_194428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-cSt7ghO_UY0/VreSVEZLi-I/AAAAAAAAIw8/Utrh733zOKc/s400/20160207_194428.jpg" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fondant-Schweinchen</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yfVdLoBYQz4/VreSVFpfe0I/AAAAAAAAIw4/0M1gzcPVpfo/s1600/20160207_194353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-yfVdLoBYQz4/VreSVFpfe0I/AAAAAAAAIw4/0M1gzcPVpfo/s400/20160207_194353.jpg" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fertige Torte von oben</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oFxrklp4Xf8/VreSVGbe3yI/AAAAAAAAIw0/XgGN8BBFXWA/s1600/20160207_194416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-oFxrklp4Xf8/VreSVGbe3yI/AAAAAAAAIw0/XgGN8BBFXWA/s400/20160207_194416.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
(die schlechte Bildqualität habe ich zu verantworten, mein Handy wollte nichts besseres hinkriegen in dem etwas schummrigen Licht)</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif";">Schweinchentrogtorte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif";">Ein
Freund wurde 30. Nach langem hin und her überlegen, blieben wir dabei Geld zu
verschenken. Aber wie soll es verpackt werden? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif";">Da
ich gerne backe, kam mir die Idee eine Torte zu machen und in dieser das Geld
zu verstecken. Doch Geld in einer Torte? Ist dies hygienisch? Mir kam dann die
Idee einer Schweinchentrogtorte, bei der die Schweinchen das Geld halten.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif";">Das
große Backen konnte nun beginnen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif";">Als
Tortenboden habe ich mein einfaches und geling sicheres Biskuitrezept genommen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif";">Zutaten:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; font-size: 11pt;">5Eier<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; font-size: 11pt;">250g Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; font-size: 11pt;">250g Mehl<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; font-size: 11pt;">1kl Tasse Öl<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; font-size: 11pt;">1Pck. Backpulver<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm;">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; font-size: 11pt;">Die Eier und den Zucker habe
ich zunächst einige Minuten gerührt, bis diese schaumig waren. Das Mehl und das
Backpulver habe ich miteinander vermischt und zugefügt. Zulatzt habe ich das Öl
untergerührt bis ein glatter Teig entstanden ist. Das Rezept ist erweiterbar
(pro Ei 50g Zucker und Mehl). Den Teig in eine Form füllen und dann bei 150 Grad
60 Minuten backen.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif";">Den
Boden habe ich dann in drei Teile geschnitten. Als Füllung habe ich von Dr.
Ötker die Gebäckcreme Schokolade verwendet. Außen herum habe ich die Torte dann
mit einer Ganache eingestrichen. Hier gibt es viele verschiedene Rezepte. Ich habe das folgende verwendet:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: DE;">600g Zartbitterschokolade und 600ml Sahne<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: DE;">Die Sahne wird hier kurz aufgekocht und dann vom Herd
genommen. Die zerkleinerte Schkolade wird zugefügt und gerührt bis diese sich
aufgelöst hat. Dann wird die Ganache kalt gestellt. Sollte die Ganache nach dem
kalt stellen, zu fest geworden sein, dann kann man diese kurz nochmal
aufschlagen.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "arial rounded mt bold" , "sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Nach dem
Einstreichen mit der Ganache habe ich außen herum die Duplos heran gemacht und
dann ein Geschenkbank herumgebunden. Zum Schluss habe ich dann noch die
Schweinchen bestehend aus Fondant positioniert. Fertig war das Geschenk.</span>Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-1331256597595717642016-01-30T19:28:00.000+01:002016-02-08T14:55:53.117+01:00Cheesecake - BrowniesEtwas süßes gehört natürlich auch immer auf ein Buffet. Schokolade mag jeder. Käsekuchen mag (fast) jeder. Also musste die Kombination der Knaller sein... war sie auch :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DoG04maNPeI/VreM0wf4XxI/AAAAAAAAIwg/h4GQBcf2coU/s1600/P1070962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-DoG04maNPeI/VreM0wf4XxI/AAAAAAAAIwg/h4GQBcf2coU/s320/P1070962.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ich habe extra mini Stückchen geschnitten, damit alle mal naschen konnten</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fjLBGwII4yI/VreM03T8jlI/AAAAAAAAIwk/YdSLE0HK2cw/s1600/P1070963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-fjLBGwII4yI/VreM03T8jlI/AAAAAAAAIwk/YdSLE0HK2cw/s320/P1070963.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
Gefunden habe ich das Rezept auf epicurious.com<br />
<br />
<strong>Zutaten für 1 Blech:</strong><br />
150g Butter<br />
70g Zartbitterschokolade<br />
180g Zucker<br />
2 Eier<br />
1/2 Vanilleschote (Mark ausgekratzt)<br />
120g Mehl<br />
<br />
Ofen auf 170°C vorheizen.<br />
Butter mit Schokolade schmelzen.<br />
Zucker, Eier und Vanille mixen und in die Schokoladenmischung rühren.<br />
Mehl kurz unterrühren.<br />
<br />
250g Frischkäse<br />
75g Zucker<br />
2 Eier<br />
1/2 Vanilleschote (Mark ausgekratzt)<br />
<br />
Alles mixen und auf den Brownieteig streichen. <br />
Wer möchte, kann es noch hübsch marmorieren.<br />
Im Ofen etwa 35-40min backen.<br />
Zahnstocherprobe machen.<br />
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.<br />
</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-62211844848950928352016-01-29T19:27:00.000+01:002016-02-08T14:57:46.960+01:00Apfel - Hirse Muffins mit KardamomIch habe erst vor einiger Zeit Hirse für mich entdeckt. Und nach Hirse pur und Hirse a la Milchreis habe ich hier mal Hirse im Muffinsteig verarbeitet. Das Ergebnis ist unglaublich saftig und total lecker!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tCMUzyTIdgk/VreMcLK9YNI/AAAAAAAAIwY/kn6mEZZDJP0/s1600/P1070959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-tCMUzyTIdgk/VreMcLK9YNI/AAAAAAAAIwY/kn6mEZZDJP0/s400/P1070959.JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
so saftig, dass er richtig klitschig wurde</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WaWJqddUtgg/VreMcBwlCeI/AAAAAAAAIwc/dPz3fzP0FT0/s1600/P1070961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-WaWJqddUtgg/VreMcBwlCeI/AAAAAAAAIwc/dPz3fzP0FT0/s400/P1070961.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Das Rezept habe ich nach einem Rezept von <a href="http://www.damndelicious.com/">damndelicious</a> abgewandelt.<br />
<br />
<strong>Zutaten für 12-14 Muffins:</strong><br />
100g Hirse, gekocht und abgekühlt<br />
120g Mehl<br />
50g Haselnüsse, gemahlen<br />
2 TL Backpulver<br />
1 TL Kardamom<br />
1 Ei<br />
100mL Apfelsaft<br />
60mL Ahornsirup<br />
60mL Öl<br />
60mL Milch<br />
300g Äpfel (2-3)<br />
<br />
Ofen auf 175°C vorheizen.<br />
Mehl mit Nüssen, Backpulver und Kardamom mischen.<br />
In einer anderen Schüssel das Ei, Apfelsaft, Ahornsirup, Öl und Milch mischen.<br />
Die flüssigen Zutaten nun schnell/kurz in die trockenen Zutaten mischen.<br />
Teig auf Muffinförmchen verteilen.<br />
Äpfel (nach Wunsch geschält) kleinschneiden und auf den Muffins verteilen.<br />
20-25°C backen.<br />
Auf einem Gitter auskühlen lassen.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-20650739608676717572016-01-28T19:18:00.000+01:002016-02-08T14:54:02.988+01:00Lachsschnecken und SpinatschneckenGefüllter Blätterteig in allen Variationen kommt auf Parties immer super an. Vor allem, weil man es auch später noch kalt essen kann, oder im vorbeigehen schnell eins naschen :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-y1Kdef01cX4/VreKe2s7uLI/AAAAAAAAIwI/pcOSDxnF0ZY/s1600/DSC_1742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-y1Kdef01cX4/VreKe2s7uLI/AAAAAAAAIwI/pcOSDxnF0ZY/s400/DSC_1742.JPG" width="223" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Vegetarisch: Spinat-Feta</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BENX_sadZq8/VreKe3YPMyI/AAAAAAAAIwM/GXDdibzurnM/s1600/DSC_1743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-BENX_sadZq8/VreKe3YPMyI/AAAAAAAAIwM/GXDdibzurnM/s400/DSC_1743.JPG" width="223" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Lachs-Meerrettich</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
Hierfür habe ich eigentlich gar kein richtiges Rezept, weil es so einfach ist. Für die Mengen auf den Bildern habe ich pro Sorte 2 Rollen Blätterteig genommen.<br />
Die Spinatschnecken sind mit Blattspinat und Feta gefüllt und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt.<br />
Die Lachsschnecken sind mit Meerrettich-Frischkäse betrichen und mit Räucherlachs belegt.<br />
Die Schnecken habe ich bei 180°C 10-13min gebacken.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-87949249548069053972016-01-27T19:16:00.000+01:002016-02-08T14:51:51.491+01:00Pulled Pork IIm Oktober wurde der Freund einer Freundin 30 und die beiden hatten mich gebeten ein bisschen was zum Buffet zuzusteuern. Da bin ich natürlich sofort dabei. Ich hätte gerne noch viel mehr gemacht, aber es wollten zu viele andere auch helfen :)<br />
S hatte sich aber auf jeden Fall Pulled Pork von mir gewünscht. Und das sollte er auch bekommen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Rn7UlWHBWWA/VreJ8LsJPZI/AAAAAAAAIwE/AWdSdcEt45w/s1600/DSC_1745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://2.bp.blogspot.com/-Rn7UlWHBWWA/VreJ8LsJPZI/AAAAAAAAIwE/AWdSdcEt45w/s400/DSC_1745.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="center">
Anfangs dachten einige, es sei Thunfisch. Aber nachdem wir das Rätsel aufgelöst hatten, waren die 4kg Pulled Pork schneller weg, als wir gucken konnten :)</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
Das Rezept habe ich an ein Rezept von <a href="http://www.allrecipes.com/">Allrecipes</a> angelehnt.<br />
<br />
<strong>Zutaten für eine große Party:</strong><br />
4kg Schweineschulter<br />
4 EL Senf<br />
1 TL Salz (ich habe Rauchsalz genommen)<br />
1 TL Pfeffer<br />
1-2 EL Chili<br />
1EL Koriander, gemahlen<br />
2 EL italienische Kräutermischung, getrocknet (Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum)<br />
1 EL Paprikapulver (ich habe geräuchertes genommen)<br />
2-3 Zwiebeln, gehackt<br />
6 Knoblauchzehen, gehackt<br />
1 Tube Tomatenmark<br />
330mL Bier (ich habe Krefelder genommen, also halb Altbier, halb Cola)<br />
2 EL brauner Zucker<br />
60mL Reisessig (oder ein anderer milder Essig)<br />
50ml Worcestershire Sauce<br />
<span class="ingredientSingular active name"></span><span class="ingredientPlural"></span><br />
<div class="ingredient_content ingredient">
Das Schweinefleisch mit Senf einstreichen und mit den Gewürzen einreiben.</div>
<div class="ingredient_content ingredient">
Mindestens 12h marinieren.</div>
<div class="ingredient_content ingredient">
Das Fleisch in einen Slowcooker oder in den Bräter (die 4kg passten genau da rein) legen.</div>
<div class="ingredient_content ingredient">
Zwiebel und Knoblauch zugeben.</div>
<div class="ingredient_content ingredient">
Tomatenmark, Bier, Zucker, Essig und Worcestershiresauce mischen und zugeben.</div>
<div class="ingredient_content ingredient">
Auf 120°C etwa 10-12h garen, bis die Kerntemperatur 90°C erreicht hat.</div>
<div class="ingredient_content ingredient">
Fleisch rausnehmen und zerrupfen.</div>
<div class="ingredient_content ingredient">
Sauce pürieren und über das zerrupfte Fleisch geben.</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-40478026005514898042016-01-26T14:48:00.000+01:002016-02-08T14:48:42.210+01:00Bentp # 180 Chorizo, Champignons, Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Als ich mit JB in Venlo war, haben wir superviel Gemüse auf dem Markt eingekauft und so leckere, weiche Chorizo. Das wollte natürlich verarbeitet warden. Ein wirkliches Rezept habe ich dazu gar nicht. Ich habe nur Chorizo angebraten, Champignons zugegeben, Nudeln gekocht, alles gemischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Total easypeasy :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IJmP7KDixrc/VRroDw7h-EI/AAAAAAAAIY8/-mSeBst7KX4/s1600/P1060622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-IJmP7KDixrc/VRroDw7h-EI/AAAAAAAAIY8/-mSeBst7KX4/s400/P1060622.JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Meine Box</div>
<div style="text-align: center;">
Oben: Chorizo-Nudeln mit Champignons</div>
<div style="text-align: center;">
unten gemischter Salat</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xp0giA7a060/VRroDuukDFI/AAAAAAAAIYw/rX9I-nEvB0g/s1600/P1060623.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-Xp0giA7a060/VRroDuukDFI/AAAAAAAAIYw/rX9I-nEvB0g/s400/P1060623.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Chorizo-Nudeln mit Champignons und etwas grüner Paprika, als Farbtupfer</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v_-n8eriNPw/VRroD-twjOI/AAAAAAAAIY0/-toBIdveJdA/s1600/P1060625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-v_-n8eriNPw/VRroD-twjOI/AAAAAAAAIY0/-toBIdveJdA/s400/P1060625.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
JB's Box</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-9821003595463383872016-01-25T14:43:00.000+01:002016-02-08T14:43:50.593+01:00Bento # MezzeluneJB hatte in einer Brandnooz Box mal eine Packung mit Mezzelune von Hilcona. Da sie spontan nichts damit anzufangen wusste, hat sie sie mir mitgegeben, damit ich ein Bento daraus mache. Gesagt, getan :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-GsTnG6CM61Q/VriaR6FCI5I/AAAAAAAAIzA/CQKG_QhKqnw/s1600/P1060633%2BBento.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-GsTnG6CM61Q/VriaR6FCI5I/AAAAAAAAIzA/CQKG_QhKqnw/s320/P1060633%2BBento.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
JB's Box</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-44enkmY-e9w/VRrnuycUYsI/AAAAAAAAIYU/56WUkcLtY1g/s1600/P1060634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-44enkmY-e9w/VRrnuycUYsI/AAAAAAAAIYU/56WUkcLtY1g/s1600/P1060634.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
oben: gemischter Salat mit Hühnchen</div>
<div style="text-align: center;">
unten Mezzelune mit Arrabiata Sauce und Gemüse</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YJa3u2_dSgE/VRrnu9fUoRI/AAAAAAAAIYk/zLpqTEnOUBI/s1600/P1060636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://2.bp.blogspot.com/-YJa3u2_dSgE/VRrnu9fUoRI/AAAAAAAAIYk/zLpqTEnOUBI/s1600/P1060636.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Meine Box</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mh85ijWLIE4/VRrnvtwqLQI/AAAAAAAAIYc/G37D5-wkBxg/s1600/P1060637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-mh85ijWLIE4/VRrnvtwqLQI/AAAAAAAAIYc/G37D5-wkBxg/s1600/P1060637.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<em>Arrabiata-Sauce</em><br />
1 Zwiebel, gehackt<br />
2 Knoblauchzehen, gehackt<br />
1 Dose gehackte Tomaten<br />
1-2 Chili, in feine Scheiben geschnitten<br />
1/2 rote Paprika, gewürfelt<br />
1/2 gelbe Paprika, gewürfelt<br />
1 EL Zucker<br />
Salz, Pfeffer<br />
<br />
Zwiebel mit Knoblauch und Chili anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.<br />
Rest zugeben und 10min köcheln lassen.<br />
Nach Belieben noch italienische Kräuter zugeben.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-3384951395340952222016-01-23T14:34:00.000+01:002016-02-08T14:35:14.542+01:00Bento #178 Afrika IIHier nun das zweite afrikanische Bento:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GThL6Rd8iSM/VRrcmIHlqwI/AAAAAAAAIWI/H7mFp-S-NnU/s1600/DSC_0976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-GThL6Rd8iSM/VRrcmIHlqwI/AAAAAAAAIWI/H7mFp-S-NnU/s400/DSC_0976.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HI8363FZsx8/VRrcmnGj22I/AAAAAAAAIWQ/mpGCf87gilc/s1600/DSC_0977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://3.bp.blogspot.com/-HI8363FZsx8/VRrcmnGj22I/AAAAAAAAIWQ/mpGCf87gilc/s400/DSC_0977.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p0TXFlPzj8I/VriYov8IUyI/AAAAAAAAIy0/Rxxr8TJGE3o/s1600/DSC_0978%2BBento.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-p0TXFlPzj8I/VriYov8IUyI/AAAAAAAAIy0/Rxxr8TJGE3o/s400/DSC_0978%2BBento.JPG" width="223" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Uycq4cGRCVw/VRrcnM3yVQI/AAAAAAAAIXE/mcDyAlq_1c8/s1600/DSC_0979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://1.bp.blogspot.com/-Uycq4cGRCVw/VRrcnM3yVQI/AAAAAAAAIXE/mcDyAlq_1c8/s400/DSC_0979.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Meine größte Box (900ml)</div>
<div style="text-align: center;">
vollgepackt für einen Arbeitskollegen</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zrg9qTc05C8/VRrcnY8xaNI/AAAAAAAAIWY/O6KKfMAQWZI/s1600/P1060602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-zrg9qTc05C8/VRrcnY8xaNI/AAAAAAAAIWY/O6KKfMAQWZI/s400/P1060602.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
JB's Box</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s0F8vf0F9q4/VRrcn99aAhI/AAAAAAAAIWc/g3vNE_d0pXI/s1600/P1060603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-s0F8vf0F9q4/VRrcn99aAhI/AAAAAAAAIWc/g3vNE_d0pXI/s400/P1060603.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
oben: Blattsalat und Mango-Tomatensalat</div>
<div style="text-align: center;">
unten links Fisch mit Mangosauce, mitte Kochbananen und Apfel-Dattel Dip, rechts Süßkartoffelsalat</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JfbjFSc9SsI/VRrcoc4FTuI/AAAAAAAAIWo/k_xrXq0H1-k/s1600/P1060604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-JfbjFSc9SsI/VRrcoc4FTuI/AAAAAAAAIWo/k_xrXq0H1-k/s400/P1060604.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Meine Box</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vnjD3YBbkeE/VRrco_JFcAI/AAAAAAAAIWs/VfQ7sdMVkDQ/s1600/P1060605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://3.bp.blogspot.com/-vnjD3YBbkeE/VRrco_JFcAI/AAAAAAAAIWs/VfQ7sdMVkDQ/s400/P1060605.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Nochmal die große Box für den Kollegen mit allem was wir beim afrikanischen Dinner hatten :)</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Rv5mb9J9rd8/VRrcp0qJTbI/AAAAAAAAIXA/0-oKcS24uBA/s1600/P1060606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-Rv5mb9J9rd8/VRrcp0qJTbI/AAAAAAAAIXA/0-oKcS24uBA/s400/P1060606.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NUwtKrI8GOM/VRrcqH8Xf8I/AAAAAAAAIW8/YiHQIcV2Pas/s1600/P1060607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-NUwtKrI8GOM/VRrcqH8Xf8I/AAAAAAAAIW8/YiHQIcV2Pas/s400/P1060607.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-87094948396962602112016-01-22T10:43:00.000+01:002016-02-08T14:26:07.515+01:00Rucola-Suppe mit ZiegenfrischkäseDiese Suppe habe ich auf <a href="http://lecker-bentos-und-mehr.blogspot.de/">Danii</a>'s Blog gefunden und musste sie einfach nachmachen. Mit Ziegen(Frisch)käse kann man ja eigentlich nichts verkehrt machen, oder? <br />
Und ich liebe einfache, schnelle Gerichte, die dann auch noch so lecker sind.<br />
Das Rezept findet ihr hier: <a href="http://lecker-bentos-und-mehr.blogspot.de/2015/03/rucola-suppchen-mit-ziegenfrischkase.html">Klick</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f7Hzr913nZ0/VRrnbaIDSJI/AAAAAAAAIYA/-XEeplbPO1I/s1600/P1060616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-f7Hzr913nZ0/VRrnbaIDSJI/AAAAAAAAIYA/-XEeplbPO1I/s400/P1060616.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-71022057203437177732016-01-21T14:22:00.000+01:002016-02-08T14:22:41.789+01:00Bento #177 Afrika IDa vom Afrikanischen Dinner soviel übrig geblieben ist, konnte ich direkt Bentos für zwei Tage daraus machen :) <br />
Hier kommt das erste:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5_ndY_dmHYw/VRrcaO4Zr2I/AAAAAAAAIWA/ZPKJCGsae68/s1600/DSC_0974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://2.bp.blogspot.com/-5_ndY_dmHYw/VRrcaO4Zr2I/AAAAAAAAIWA/ZPKJCGsae68/s400/DSC_0974.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
JB's Box</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vQiL_qYVNhc/VRrcZ7_79rI/AAAAAAAAIVg/MzU3Nm_innw/s1600/DSC_0975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://2.bp.blogspot.com/-vQiL_qYVNhc/VRrcZ7_79rI/AAAAAAAAIVg/MzU3Nm_innw/s400/DSC_0975.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
oben: links Chakalaka, mitte Awaze, rechts Boga</div>
<div style="text-align: center;">
unten: links Kokos-Rind, rechts Fruit Pilau und obendrauf eine Kochbanane</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bN9oBfy3P7U/VRrcaMHS2yI/AAAAAAAAIVk/Yf58rHMvobE/s1600/P1060597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-bN9oBfy3P7U/VRrcaMHS2yI/AAAAAAAAIVk/Yf58rHMvobE/s400/P1060597.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Meine Box</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cNIsu-lMTiI/VRrcavm6JNI/AAAAAAAAIVs/liTP9ntik7g/s1600/P1060599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-cNIsu-lMTiI/VRrcavm6JNI/AAAAAAAAIVs/liTP9ntik7g/s400/P1060599.JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Inhalt genauso wie oben</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AdbBGk68JoI/VRrcbL8rKTI/AAAAAAAAIVw/RshuMqVn8js/s1600/P1060601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-AdbBGk68JoI/VRrcbL8rKTI/AAAAAAAAIVw/RshuMqVn8js/s400/P1060601.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
nochmal in der Draufsicht :)</div>
Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-55403818260970970682016-01-20T14:32:00.000+01:002016-02-08T14:18:18.712+01:00Afrikanisches Dinner: veganer DattelkuchenDer zweite Kuchen kam etwas schlichter daher. War aber auch superlecker und vegan noch dazu. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MSSNf15l7ZE/VRrbU_dHIDI/AAAAAAAAIVI/Ev7kiK8o7Ww/s1600/P1060596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://4.bp.blogspot.com/-MSSNf15l7ZE/VRrbU_dHIDI/AAAAAAAAIVI/Ev7kiK8o7Ww/s1600/P1060596.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="center">
Entschuldigt das schlechte Foto</div>
<div align="center">
Der Kuchen schmeckt definitive besser, als er aussieht.</div>
<br />
<br />
Das Rezept habe ich in dem Buch: <a href="http://www.amazon.de/Vegan-Taste-East-Africa-Cookbooks/dp/1897766971/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1444826151&sr=8-3&keywords=vegan+taste+africa">A vegan taste of South Africa</a> gefunden.<br />
<br />
175g getrocknete Datteln, fein gehackt<br />
100g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
50g Reismehl<br />
25g brauner Zucker<br />
50ml Öl <br />
125mL Wasser<br />
125mL Apfelsaft<br />
1/2 TL Nelken, gemahlen<br />
1/2 TL Zimt, gemahlen<br />
<br />
Ofen auf 180°C vorheizen.<br />
100g der Datteln mit dem Wasser aufkochen.<br />
5min köcheln lassen bis das Wasser aufgesogen ist.<br />
Datteln zerdrücken und in eine Schale geben.<br />
Alles andere zugeben und verrühren.<br />
Teig in eine Kastenform füllen. (Ich habe 4 kleine Formen genommen)<br />
Etwa 25min backen.<br />
Auskühlen lassen.Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7456518512397902364.post-49125382992733280092016-01-19T17:37:00.000+01:002016-02-08T14:15:58.370+01:00Afrikanisches Dinner: Melktart (oder: Der Unfall)Diese Tart war mit Abstand das Highlight. Die Crème war so unglaublich lecker, da hätte ich drin baden können!!! Auch wenn sie nicht fest geworden ist und die Tart nun eher ein Teig mit Sauce geworden ist. Völlig egal, es hat großartig geschmeckt!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pVsxcdFhCuk/VRrbG-0LX-I/AAAAAAAAIVA/pX510aeR7oA/s1600/P1060594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://2.bp.blogspot.com/-pVsxcdFhCuk/VRrbG-0LX-I/AAAAAAAAIVA/pX510aeR7oA/s400/P1060594.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Gefunden habe ich dieses Rezept auf Chefkoch.<br />
<br />
<em>Für den Mürbeteig:</em><br />
125g Butter<br />
2 EL Zucker<br />
1 Ei<br />
185g Dinkelmehl<br />
1 TL Backpulver<br />
1/2 TL Vanilleextrakt<br />
<br />
Ofen auf 175°C vorheizen.<br />
Butter und Zucker cremig rühren.<br />
Ei unterrühren.<br />
Rest unterrühren und verkneten.<br />
Teig in eine Tartform geben und mehrmals einstechen.<br />
10min backen.<br />
<br />
<br />
<em>Für die Füllung:</em><br />
35g Dinkelmehl<br />
3 EL Maismehl<br />
2 EL Vanillepuddingpulver<br />
1,2L Milch (3,5-3,8%)<br />
100g Zucker<br />
2 Eier<br />
1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt<br />
2 TL Butter<br />
Prise Salz<br />
1TL Backpulver<br />
<br />
Mehle und Puddingpulver mischen.<br />
Mit etwas Milch zu einer Paste verrühren.<br />
Eier trennen.<br />
Eigelb mit Milch, Zucker, Vanille und Mehlpaste verrühren.<br />
Aufkochen.<br />
Unter ständigem Rühren 3min köcheln lassen.<br />
Topf vom Herd nehmen.<br />
Butter und Backpulver dazugeben. (Vorsicht: schäumt etwas)<br />
Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.<br />
Vorsichtig unter die warme Puddingmischung ziehen.<br />
Füllung auf den Teig geben.<br />
30min backen.<br />
Zucker und Zimt mischen und drüberstreuen.<br />
Abkühlen lassen.<br />
<br />
<br />
<br />Chaoselfehttp://www.blogger.com/profile/00076464923466794581noreply@blogger.com0