Dienstag, 20. März 2012

Sushi-Abend

Samstag haben wir uns zu sechst bei N zu Hause getroffen und eifrig Sushi gerollt ^^ Und natürlich die süßen Katzenbabys bestaunt. Ganz winzig und flauschig. So lass ich mir Katzen gefallen ^^



Tadaaaa 2kg Reis... zu Sushi verabeitet



Was es alles gab? Inari-Sushi, California Rolls, Lachs-Nigiri und gaaaaanz viele Maki (mit Gurke, Paprika, Möhre, Lachs, Thunfisch-Mayo, Surimi, Chicken Teriyaki-Rucola)


2kg Reis sind für 6 Personen definitiv viiiiiel zu viel ^^ Und so konnten wir uns erst den Bauch kugelrund futtern und danach noch jeder eine Portion mit nach Hause nehmen ^^
War ein lustiger Abend mit netten Mädels, der sich hoffentlich irgendwann nochmal wiederholen lässt :)

Samstag, 17. März 2012

St. Patrick's Day - After Eight Cupcakes

Happy St. Patrick's Day euch allen :)



Zum heutigen St. Patrick's Day habe ich (leicht grünliche) After Eight Cupcakes gebacken ^^



Zutaten für 15 Cupcakes:
200g Mehl
90g Zucker
30g Kakaopulver
2TL Backpulver
70g weiche Butter
2 L Eier

70mL Milch
200g After Eight (kleingeschnitten)

Ofen auf 175°C
Eier, Butter und Zucker schaumig rühren.
Kakao, Mehl, Backpulver mischen und unter die Ei-Mischung rühren.
After Eight Stückchen mit einem Spatel unterheben.
Teig auf die Muffinförmchen verteilen
20min backen (Zahnstocherprobe)

Als Frosting habe ich wieder ein Frischkäsefrosting (60g Frischkäse, 60g weiche Butter, 50g Puderzucker) genommen und mit Lebensmittelfarbe ein bisschen grün gefärbt.



kleingeschnittene After Eights



Teig




hab vergessen die hübschen Papierförmchen zu fotografieren... wird nachgeholt!



schön aufgegangen direkt nach dem Backen



Der fertige Cupcake vor meinem Irland-Bildband



kann man mit viel Phantasie ein Kleeblatt (Shamrock) erkennen?



saftig und fluffig von innen

Donnerstag, 15. März 2012

Postcrossing - 22

Und wieder ein neuer Schwung Postkarten :)
Diesmal aus...


... Holland (süß, oder?)


... Brighton, GB


... und Russland (traumhaft schönes Bild!)

Mittwoch, 14. März 2012

Pastinaken-Suppe

Auch wenn ich schon so einiges probiert habe, es gibt immer noch sooooviel was ich noch nicht kenne... Pastinaken gehörten bis dato auch dazu. Immer wieder bin ich daran vorbeigegangen und jedesmal hab ich mir vorgenommen zu Hause ein Rezept rauszusuchen, um dann beim nächsten Einkauf endlich welche mitzunehmen. Und dann war plötzlich wieder Sommer und absolut keine Saison für das Wurzelgemüse.
Aber gestern war es endlich soweit. Ich hab sie einfach mitgenommen und zu Hause eine Suppe draus gekocht ^^


drei Stück für 1,09€


ähm ja... Suppen sehen oft nicht sonderlich fotogen aus ^^
Jedenfalls ist das eine Suppe mit feinen Nüdelchen, Möhrchen, Pastinaken und Ei.

Schmeckte ganz ok, aber da Pastinaken, so wie Möhren, recht süßlich schmecken, war uns die Suppe im Ganzen zu süß. Vielleicht probier ich Pastinaken mal als Gemüsebeilage aus.
Hat jemand einen Tipp?

Dienstag, 13. März 2012

Tee swap CZ

Letztens habe ich über Postcrossing eine Karte an eine Teeliebhaberin aus Tschechien geschickt und sie hat mir dann eine Karte und 3 Teebeutel zurückgeschickt :) Leider habe ich nun vergessen die Teebeutel zu fotografieren, die ich ihr geschickt habe: Sencha, Grüntee Zitronenmyrthe und Hagebutte+Himbeere.

Bekommen habe ich diese hübsche Karte mit dem süßen Marienkäfer und dazu 3 aromatisierte Schwarztees mit Pfirsich+Maracuja, Zitrone+Limette und schwarze Johannisbeere.

Ich habe schon alle probiert ^^ Waren alle sehr lecker, aber mir hat Pfirsich+Maracuja am besten geschmeckt :)

Montag, 12. März 2012

Raffaello-Aufstrich


Ich liebe Kokos und meine Mama noch viel mehr :) Und da ich letztens irgendwo in den weiten des WWW auf diesen einfachen Kokos-Aufstrich gestossen bin, musste ich ihn natürlich sofort ausprobieren :)
Die süßen Eulchen-Aufkleber gibts bei Minipunkt


gesüßte, dickflüssige Kondensmilch für knapp 2€ aus Ho's Supermarkt


mjam... auch pur schon lecker ^^ und noch besser in schwarzem Tee!!!


125g Butter und 100g weiße Schokolade im Topf schmelzen
Topf vom Herd nehmen


200g Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch) unterrühren
75g Kokosraspeln einrühren


in ein sauberes Glas umfüllen, zuschrauben und abkühlen lassen


Haltbar solange, wie die Butter haltbar ist ^^
Ach ja... Mama sagt das Glas hatte ein Loch o.O ... ... ... weils so schnell leer war ^^

Sonntag, 11. März 2012

Okinii - All you can eat

Letzte Woche habe ich mit S endlich mal das Okinii getestet. Es befindet sich im Nebengebäude des Nikko-Hotels auf der Immermannstraße (ehemals Nippon-kan).
Mich haben eigentlich die Preise immer abgeschreckt... abends Mo-Do 23,90€ und abends Fr-So 25,90€. Allerdings gibt es auch Mittags-All-You-Can-Eat für Mo-Fr 13,90€ und am WE 15,90€. Und knapp 14€ fand ich dann ok. Also auf auf zum Okinii...

Tjaaaa aber wir waren schlecht vorbereitet, denn wir wussten nur, dass man 2,5h lang pro Person immer bis zu 8 Sachen bestellen kann und wenn am Ende was übrig bleibt, dann muss man es zahlen - damit nicht soviel Essen verschwendet wird (fand ich super). Die genauen Regeln findet ihr hier.

Das war im Prinzip alles was wir wussten. Also gingen wir völlig naiv einfach hinein und blieben am Schild "Bitte warten Sie hier, Sie werden zu Ihrem Platz gebracht" stehen ... 5 Minuten ... Dann kam endlich ein Kellner zu uns, sah uns nicht an und fragte nur knapp "Was wollen Sie?" äähm... sehr freundlich... danke. Wir sagten ihm dann, dass wir gerne etwas essen würden. "Reserviert?" -Nein nicht reserviert. "Mitkommen!" okok ... fix hinterhergeflitzt. Er checkte kurz am Computer welche Tische noch frei waren. "Da hinten, an der Säule." Und war weg. Öhm ok... wir setzten uns und sahen uns um.

Allgemein recht duster der Laden, schummriges Licht und dicke Ledersessel an (dafür) zu hohen Tischen. Man versank etwas. Auf dem Tisch stand ein I-Pad... ein I-Pad? Was hatte es damit auf sich? Wir sahen unsicher zu den anderen Tischen, auch dort lag überall eins rum. Hm... einfach mal anmachen? Mist Passwortgeschützt. Lieber wieder weglegen. Speisekarte... aahhhh ok ok. Wir hatten uns dann rausgesucht was wir in der ersten Runde bestellen wollten. Aber es kam kein Kellner.

Zehn Minuten lang versuchten wir verzweifelt auf uns aufmerksam zu machen, aber nix passierte. Dann endlich "Komm gleich" aahhh na immerhin. Er kam dann auch kurz darauf wieder. "Sind sie zum ersten Mal hier?" -jep "Ich schalte Ihnen eben das I-Pad frei, dann können Sie damit bestellen" aaahhhh so geht das. Man sucht sich also aus der Papierkarte raus was man möchte, nimmt sich dann das I-Pad in dem alles nochmal aufgelistet ist und klickt dann bei den gewünschten Gerichten auf + und kann oben ablesen, wie viele Sachen man noch anklicken darf. Hat man alles zusammen, klickt man auf "bestellen" und kann sich alles nochmal ansehen. Passt alles, tippt man auf "OK" und die Bestellung wird direkt an die Küche gesendet. Man darf nun 8min lang nix neues bestellen. Es gibt von allem etwas, Sushi, Suppen, Fleisch, Fisch, Gemüse... Da aber alles unterschiedlich lange in der Zubereitung braucht, bzw nicht stundenlang "fertig" in der Küche rumstehen kann, kam alles sehr häppchenweise. Als erstes bekamen wir unsere (beim Kellner persönlich bestellten) Getränke, dann die Portion Kimchi... vielleicht nicht das, was ich auf nüchternen Magen essen wollte. Also weiterwarten.
Hin und wieder kam der Kellner nun vorbei, knallte (ja wirklich!) uns ein oder mehrere Tellerchen auf den Tisch, manchmal mit einem kurzen "Sushi!" oder ähnlichen dazu. Ja jaaaaa Service suchte man hier wirklich vergebens.

Ganz am Ende bestellen wir nochmal ein paar Kleinigkeiten, denn eigentlich waren wir schon satt ^^ Unter anderem bestellten wir nochmal Takoyaki. Sushi kam sofort, aber die Takoyaki auch nach 15min noch nicht. Wir wurden langsam wieder unsicher, vor allem weil sich einige Köche schon umzogen und aufräumten. Hatten sie uns vergessen? Wäre jetzt kein Drama gewesen, wir waren ja, wie gesagt, schon satt.
Ich machten einen kurzen Ausflug zum Klo (sauber und nett eingerichtet) und als ich wiederkam, lag eine Krebsschere auf unserem Tisch. S guckte sichtlich verwirrt und meinte nur, dass der Kellner viel zu schnell weg war, als dass sie hätte was sagen können. Also hab ich mir den Teller geschnappt, da wir beide keine Krabbenschere wollten und nicht bereit waren dafür am Ende 2€ zu bezahlen, weil wir sie übergelassen haben, und bin damit direkt zur Theke der offenen Küche. Nach einigem Hin und Her haben sie die Schere zurückgenommen und wir haben unser Takoyaki noch bekommen.

Beim Bezahlen (nicht am Tisch, sondern vorn am PC), guckte der Kellner noch etwas irritiert, als ich Trinkgeldtechnisch nix draufgeben wollte... hab meine Hand aufgehalten und wollte das restliche Rückgeld komplett wiederhaben. Mal ganz ehrlich bei so einem "Service" kann man doch kein Trinkgeld erwarten, oder? -.-
Also wir waren echt etwas geschockt vom schlechten/nicht vorhandenen Service, allerdings war das Essen gut und die Auswahl groß. Ich denke ich würde evtl mittags nochmal hingehen, allerdings ohne irgendeinen Service zu erwarten.

Das was es dann abends für 10€ mehr noch so zusätzlich zur Auswahl gibt, hatte uns auch nicht wirklich interessiert. Da gabs dann Fleisch, Garnelen, mehr Fleisch usw.
Speisekarte gibts hier als PDF



I-Pad mit Auswahl und daneben die Speisekarte


oben Gurkensalat mit Sesam
unten diverses Sushi (jeweils 2 California-Rolls oder 3 Maki oder 1 Nigiri = ein Gericht)



links: Yakitori
oben: Hühnchen Teriyaki
unten: Gemüse-Tempura
zum Tempura muss man sagen, dass wir es in Runde eins bestellt haben und erst in Runde zwei bekommen haben... das scheint also sehr lange zu dauern und wir hatten es eigentlich schon aufgegeben und nochmal bestellt... so bekamen wir nach Bestellrunde 2 auch noch die zweite Portion Tempura ^^



oben gegrillte Lachs
unten gegrillter Butterfisch



links: frittierter Tofu
rechts: Takoyaki


links: Gyoza
mitte: Kimchi
rechts: Edamame (und grüner Tee... der eigentlich nicht so geleuchtet hat ^^)

Vergessen zu fotografieren hab ich die Korokke. Und alles was wir mehrfach bestellt haben, hab ich natürlich nicht nochmal fotografiert ^^