Schoko - Bananen - Muffins

Habt ihr grad ein paar überreife Bananen zur Hand? Nein? Dann aber los, direkt Bananen besorgen und warten bis sie wenigstens ein paar braune Pünktchen bekommen. Denn diese Muffins sind der Hammer. Superfluffig, saftig, lecker! Unbedingt nachmachen, oder zumindest vormerken :)

Zutaten für 12 Muffins:
3 reife Bananen, zerdrückt
2 Eier
75mL Öl
90g Zucker
1 EL Kakao
175g Mehl
2 TL Backpulver
Schokostreusel oder Schokostücke nach Belieben

Ofen auf 175°C vorheizen.
Eier mit Zucker schaumig rühren.
Öl unterrühren.
Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Eimischung rühren.
Ggf. Schokostücke unterheben.
Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
Ca. 20min backen.

Die ganze Wohnung duftete nach diesen kleinen Leckerbissen.

Beim Abkühlen sacken sie ein bisschen zusammen.

So fluffig und bananenschokolecker!