Sonntägliches Frühstück mit Ziegen - Labneh

Vor einiger Zeit habe ich mir mal wieder die Zeit genommen ein etwas aufwendigeres Frühstück zu machen. M behauptete sogar, dass es das aufwendigste Frühstück war, welches er je bekommen hat (außerhalb von Hotels, Cafés,...), aber ob das stimmt wage ich zu bezweifeln ;)

Es gab:

 Brown Irish Soda Bread

Labneh (aus Ziegen- und Kuh-Joghurt)

Rührei

Lachs

Tomaten

EarlGrey-Apfel Gelee

zweierlei Ziegenkäse

Saft, Tee und Milchkaffee

Türkischer Joghurt mit 10% Fett, ideal für Labneh

Ziegenjoghurt für ein mildwürziges Labneh

Ziegen-Labneh

hinten: Kräuter-Labneh

vorn: leicht gesalzenes Labneh

Kräuterlabneh aus der Nähe

 

Und wie man Labneh ganz easy selbst herstellen kann, könnt ihr hier nachlesen: Klick!

Die Rezepte zum Brown Irish Bread und EarlGrey-Apfel Gelee gibt es in den nächsten Tagen :)