Bentown

Mittwoch, 4. April 2012

Frühlingsimpressionen aus Düsseldorf

Es ist endlich Frühling :) Meine absolute Lieblingsjahreszeit!! Nur blöd, dass danach immer der Sommer folgt ^^
Hier mal ein paar Fotos die ich in den letzten Tagen so in Düsseldorf gemacht habe :)

Kirschblüten"Wald" keine 3min zu Fuß von mir zu Hause weg

weiße Kirschblüten

rosa Kirschblüten

Forsythien ebenfalls bei mir um die Ecke

Hecke mit jungen Trieben

Radschläger im Nordpark

Stiefmütterchen-Radschläger im Nordpark

Magnolie im Nordpark

Schild zum Japanischen Garten im Nordpark

Steinlaterne

Teich im Japanischen Garten

Teich im Japanischen Garten (mit Kois)

Rhein in Golzheim

Sonnenuntergang an der Rheinkniebrücke

Dienstag, 3. April 2012

Bento #124 vegane Bolognese

Ein Bento für T... mit eeeetwas pfeffriger Sauce *ähem*

oben: gemischter Salat mit diversen Blattsalaten, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln, Mais und Schafskäse
unten: vegane Bolognese, Linguine und ein Stückchen Schoki

Hier mein Bento ^^

Ich fand die Tomaten so hübsch bunt :)

bunte Kirschtomaten

Rezept für die vegane Bolognese:
4 gehäufte Esslöffel rote Linsen (gewaschen)
200g festen Tofu
2 rote Zwiebeln
1 Dose gehackte Tomaten
Gemüsebrühepulver
Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Majoran, Thymian, Basilikum
2 zerdrückte Knoblauchzehen

1El Ölivenöl in der Pfanne erhitzen und den Tofu hineinbröseln und 5min anbraten.
Gehackte Zwiebeln hinzugeben und weitere 5min braten.
Dosentomaten und eine Dose voll Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Linsen zugeben und 10min köcheln lassen.
Rest zugeben und 2min köcheln lassen.
Fertig.

gewaschene Linsen

angebratener Tofu und noch rohe Zwiebeln

fast fertige Sauce mit noch ungekochten Linsen
leider hab ichs etwas zu gut mit dem Pfeffer gemeint -.-

Montag, 2. April 2012

Fischmarkt Düsseldorf

Von April bis November findet an jedem ersten Sonntag im Monat von 11-18Uhr der Fischmarkt am Tonhallenufer in Düsseldorf statt.
Letztes Jahr war ich schonmal mit meinen Eltern dort und gestern mit S, die noch nie dort war.
Der Name "Fischmarkt" schreckt vielleicht auch erstmal ab, aber lasst euch gesagt sein: es lohnt sich :) Es gibt nicht nur Fisch, sondern auch ganz viele andere Leckereien - von Bratwurst bis Austern mit Champagner. Ok ok die sind natürlich nicht gerade günstig, aber so einmal im Jahr kann man sich das sicher gönnen ^^

um kurz nach zwölf wars noch nicht ganz so proppevoll

Wetter hat netterweise auch mitgespielt, obwohl ja Regen angesagt war ^^

diverses Brot

Wurst (Esel, Ente, Wildschwein...)

Käääääääse *-*

Trockenobst und Nüsse

gleicher Trockenobst-/Nussstand

Seifen, Arganöl und Co

Maronencreme

italienisches Gebäck
(nein, das bin nicht ich, die sich da in der Scheibe spiegelt, das ist eine fremde Frau, die unbedingt mit aufs Foto wollte ^^)

Poffertjes *-*

natürlich gabs auch Fisch ^^

Tonhalle

um 14Uhr wars dann megavoll (da auf dem Foto siehts harmlos aus)
wir haben für 50m bestimmt 5min gebraucht -.-

Und danach haben wir uns noch im Programmkino The Artist angesehen :) Seeeeehr zu empfehlen der Film!!!!

Sonntag, 1. April 2012

Sonntagssüß - Matcha Milk Purin

Nachdem ich jetzt schon in so vielen Food-Blogs vom Sonntagssüß gelesen habe, versuche ich seit zwei Wochen auch mitzumachen und verpasse immer das Einsenden -.- Aaaaber ich geb nicht auf ^^ Sobald sich also heute etwas auf dem Blog vom MatundMi tut, werde ich meinen Matcha-Milk-Purin einreichen ^^ Hoffen wir, dass es diesmal klappt.

Letztes Jahr hat Charsiubao ein tolles Rezept zum Hokkaido-Milk-Pudding gepostet. Japanischer Pudding ist nicht so schwer wie unserer, eher leicht und seidig und zerschmilzt auf der Zunge. Ok ok Milch aus Hokkaido hatte ich natürlich auch nicht, aber ich finde er hat auch mit der 3,7%igen Vollmilch sehr gut geschmeckt.
Mari hat hier schonmal die Matcha-Version getestet.

Wie vor ein paar Tagen im Post über die schwarzen Bohnen schon erwähnt, plane ich ein österliches Buffet mit japanischen Köstlichkeiten. Zum Nachtisch soll es unter anderem diesen Pudding geben. Da ich aber noch nie etwas mit AgarAgar gemacht habe, musste ich ihn natürlich im Voraus testen ^^

Das Rezept habe ich von den beiden übernommen:
280mL Milch (keine Halbfett oder so ^^)
20mL Sahne
20g Zucker
1/2TL AgarAgar
1TL Matcha

Alles, bis auf das Matcha-Pulver, in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und das Matcha-Pulver unterrühren. Etwas abkühlen lassen und in die gewünschten Silikonformen, Gläser oder ähnliches füllen. Weiter abkühlen lassen und dann für mindestens 1h in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nicht zu lange draußen stehen lassen, da sich der Pudding aufgrund des AgarAgars sonst wieder verflüssigt ^^