Bento #77

Brokkoli. Reis, Paprika und ein Chilicheese Nugget


dunkle Weintrauben, ein Emmentaler Babybel und ein Ziegenkäse Babybel, Tomaten, Möhrensticks und Paprika

Bento #76

Vom Inhalt her gibts nicht viel Unterschied zu gestern, aber es ist alles etwas kleiner. Einer meiner Arbeitskollegen hat morgen Geburtstag und bringt Kuchen mit, da muss das Bento nicht so groß sein ^^

Gurke, Paprika, Möhre, Soba, Curry

Wachteleier (werden die Tage noch öfter drin sein, sind schließlich 18 Stück in so einer Packung ^^), blaue Trauben, Rest Bananen-Kokos-Milchreis

Bento #75

Ja, ich mach noch Bentos ^^ Letzte Woche bin ich einfach nicht mehr dazu gekommen -.-

Bananen-Kokos-Milchreis mit Zuckerblümchen, zwei Babybel (unten den gelben sieht man kaum), drei Wachteleier (wobei sich das mit Schale im Salat versteckt ^^), ein Stückchen Schoki (vorm Milchreis, man erkennt nur nen dunklen Streifen. Ist wieder ein Stück aus dem Wichetelpaket. Diesmal mit Kakao aus Madagaskar und einem Kakaoanteil von 46%) und ne Tomate

Soba mit PakChoi und Mungobohnensprossen in roter Kokosmilch-Currysauce. Chööön chaaaahf ^^
Kann man die Mini-PakChois erkennen?

Ach ja, ich hab ein neues, hübsches Tablett ^^ Konnte nicht dran vorbeigehen. Die Goldfischchen waren einfach zu süß.

asiatische Lebensmittel

Da unser gebratener Reis nicht so spektakulär aussah, hier mal wieder ein paar asiatische Lebensmittel, die wir heute zu dritt getestet haben:

Chinesisches Süßzeugs, das grüne war von der Konsistenz wie ne Mischung aus Mochi und Gelee, das gelbe war eine feste, sehr süße Paste.
Was das alles genau war, kann ich leider nicht sagen. Ich weiß nur, dass es N-chan nicht so besonders geschmeckt hat ^^

Todesmutig haben wir auch diesmal wieder Getränke probiert.
Links: gerösteter Kokosnuss-Saft. Sehr süß, sehr kokosnussig, mit Stückchen
Rechts: Pitaya-Saft. Ebenfalls megasüß, aber sehr interessant

Thailändisches Knabbergebäck mit Algen. Leicht scharf und sehr lecker, ne S-chan?! ^^

Ebenfalls thailändisches Knabbergebäck, diesmal aber süß und mit Kokosaroma und ruckzuck leer ^^

Okonomiyaki mal anders ^^

Ende letzten Jahres waren wir zu viert Okonomiyaki essen :) ja wieder im Fuga! Und da F-chan ein besonders kunstvolles Okonomiyaki hatte, hab ich sie gebeten ein Foto zu machen :)

Tadaaa:

unten eine Bambusmatte (oder sowas ähnliches), darauf das (unsichtbare) Okonomiyaki, Hühnchenfleisch, Salat ohne Ende und oben Katsuoboshi :)

Sah auf jeden Fall sehr imposant aus!

Mapo Tofu - vegetarisch

Zutaten:
300g halbfester Baumwolltofu
1/3 Tasse getrocknete Mungobohnen
1 TL Stärke
2 TL Sojasauce
1 TL schwarze Bohnenpaste
1 Zwiebel
2EL Gemüsebrühe
Pfeffer
Öl zum braten

Tofu in ein Küchenpapier (Zewa) wickeln, in ein Sieb legen und mit einer Schüssel oder so beschweren, damit er abtropft, dann würfeln und anbraten, Zwiebeln würfeln, mit anbraten. Stärke drüberstreuen.
Etwas Wasser und Mungobohnen dazugeben, 10min köcheln lassen. Rest hinzugeben, durchrühren und weitere 5min köcheln lassen. Eventuell mit Salz abschmecken, fertig.


Es gibt ganz verschiedene Rezepte für Mapotofu, aber da ich schwarze Bohnenpaste so gerne ess, hab ichs mal so probiert. Ursprünglich kommt dieses Gericht aus China und wird dort (je nach Region) auch mal mit Bohnenpaste gemacht.

Foto seht ihr im Bentopost unten

Bento #74 - Happy new year!!!

Ein frohes, gesundes und glückliches neues Jahr euch allen!

Jaaa ich lebe noch und jaaaa ich mache auch hin und wieder Bentos ^^
Eigentlich wollte ich in meinem Urlaub ein bisschen was über meine Kochbücher bloggen und im Japanblog wollte ich auch endlich mal wieder was schreiben... aber irgendwie ist mir die Zeit davongerannt.
Dafür habe ichunter anderem endlich die Tea-Lounge getestet, doch dazu später mehr :)

Hier mein erstes Bento in 2011 ... und passend zur grauen, kalten und trüben Jahreszeit... quietschbunt :)





Vegetarisches Mapo-Tofu (Rezept folgt), Gurken und ein Stück Schoki (Kakaogehalt 35% aus Papua) aus meinem Wichtelpaket ^^


Ein Gemüse-Käse-Reis-Regenbogen ^^
Brokkoli, Edamame, Babybel, Sojabohnensprossen, Möhrenstifte, Paprika, Gemüsezwiebel und Reis (2 Teile weißer mit 1 Teil schwarzem "forbidden" Reis gemischt)

Hoffe damit wird mein erstes Arbeitstag morgen nicht ganz so schlimm ^^